第1个回答 2020-04-18
为什么有的人不喜欢吃香菜,主要是口味因人而异,香菜有一种特殊的味道,有的人味觉上不喜欢这种味道,就像有的人吃不了羊肉的膻味,有的人吃不了鱼的腥味,有的人吃不了香椿的特殊味道。
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还有的人吃不了黄瓜的味道。
第2个回答 2020-04-18
香菜是一种特殊的配菜,有着特殊的香气。这种香气,喜欢的人非常喜欢,而不喜欢的人则非常讨厌。因此就有的人很喜欢吃香菜,有的人却一点都不喜欢吃香菜。对于不吃香菜的人,有的人会说不就是一种配菜么,至于那么不喜欢么?就是矫情,挑食。其实,对于不喜欢吃香菜的人,并不全是矫情,挑食。有研究表明,不喜欢吃香菜的人,体内有一种特定基因,这种基因能够检测到香菜中独特的气味,因此,不喜欢吃香菜是由自身的基因决定的。
第3个回答 2020-04-18
有一部分人是不喜欢吃香菜的,因为香菜的味道有何一种虫子的味道,像是就是那个斑茅虫斑蝥虫,如果你碰到他的话就会发出一股怪物臭味,那这个香菜表面上闻到是一股,有人说是臭味,实际上它是蔬菜的特有的味道。实际上比如说和羊肉汤,吃烩面的时候上面撒一些香菜。肉汤的香味和这个香菜的味道,互相的出一下那个香味儿可以说是特别清新。特别浓郁。只是因人而异。
第4个回答 2020-04-18
研究表明,全世界大约有15%的人,拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因,这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感,当他们吃香菜时,会感觉在吃肥皂或臭虫,所以,不爱吃香菜,可真不是挑食
第5个回答 2020-04-18
全世界大约有七分之一的人不喜欢香菜,其中东亚裔的占比由最多,约有21%的东亚人是讨厌香菜的。为什么会有这么多人不喜欢香菜?
很多人觉得这只是一个饮食习惯罢了,很多人都有自己不喜欢吃的东西,比如有的人不吃胡萝卜,有的人不喜欢吃南瓜等等一样。其实如果你的朋友不喜欢吃香菜,可能真的不是因为他挑剔食物,而是跟他的基因有关呢。
美国的基因学家对几千人做的一项调查显示:这些不喜欢香菜的人,都有着相似的嗅觉基因,这条基因被称为OR6A2,这使得他们对香菜挥发出的醛类物质味道非常敏感,闻起来跟我们闻到的清香不一样,而是一种恶臭味。