为什么有的人不喜欢吃香菜？

Question

如题所述

Answer 1

为什么有的人不喜欢吃香菜，主要是口味因人而异，香菜有一种特殊的味道，有的人味觉上不喜欢这种味道，就像有的人吃不了羊肉的膻味，有的人吃不了鱼的腥味，有的人吃不了香椿的特殊味道。

还有的人吃不了黄瓜的味道。

Answer 2

香菜是一种特殊的配菜，有着特殊的香气。这种香气，喜欢的人非常喜欢，而不喜欢的人则非常讨厌。因此就有的人很喜欢吃香菜，有的人却一点都不喜欢吃香菜。对于不吃香菜的人，有的人会说不就是一种配菜么，至于那么不喜欢么？就是矫情，挑食。其实，对于不喜欢吃香菜的人，并不全是矫情，挑食。有研究表明，不喜欢吃香菜的人，体内有一种特定基因，这种基因能够检测到香菜中独特的气味，因此，不喜欢吃香菜是由自身的基因决定的。

Answer 3

有一部分人是不喜欢吃香菜的，因为香菜的味道有何一种虫子的味道，像是就是那个斑茅虫斑蝥虫，如果你碰到他的话就会发出一股怪物臭味，那这个香菜表面上闻到是一股，有人说是臭味，实际上它是蔬菜的特有的味道。实际上比如说和羊肉汤，吃烩面的时候上面撒一些香菜。肉汤的香味和这个香菜的味道，互相的出一下那个香味儿可以说是特别清新。特别浓郁。只是因人而异。

Answer 4

研究表明，全世界大约有15%的人，拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因，这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感，当他们吃香菜时，会感觉在吃肥皂或臭虫，所以，不爱吃香菜，可真不是挑食

Answer 5

全世界大约有七分之一的人不喜欢香菜，其中东亚裔的占比由最多，约有21%的东亚人是讨厌香菜的。为什么会有这么多人不喜欢香菜？

很多人觉得这只是一个饮食习惯罢了，很多人都有自己不喜欢吃的东西，比如有的人不吃胡萝卜，有的人不喜欢吃南瓜等等一样。其实如果你的朋友不喜欢吃香菜，可能真的不是因为他挑剔食物，而是跟他的基因有关呢。

美国的基因学家对几千人做的一项调查显示：这些不喜欢香菜的人，都有着相似的嗅觉基因，这条基因被称为OR6A2，这使得他们对香菜挥发出的醛类物质味道非常敏感，闻起来跟我们闻到的清香不一样，而是一种恶臭味。