1、西红柿花生大枣粥:大枣和西红柿含有丰富的维生素 C,能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30—50克,先煮之,熟时再加入洗净的粳米lOO克煮成粥,食用前拌入洗净勿碎的适量西红柿,每日1-2次。该粥适用子虚弱的癌症患者,如消化系统(胃、肝、食道、肠、胰、胆)癌症手术后的病人。
2、薏苡仁粥:先将薏苡仁洗净晒干,研成细粉,每次取该品30—60克,同粳米100克煮粥,可供早晚餐服食。经科学实验发现薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用,适用于胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。
3、蔓粉粥:先用粳米100克煮粥,待煮至米熟后,调入菱粉 40克,红播少许,同煮为粥。据报道菱角有抗癌作用,适用于胃癌、食道癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用。
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