如题所述
配方如下：猪肉700克、抄手皮700克、葱200克、盐适量、鸡精适量、小麦淀粉适量、姜末适量、鸡蛋一个、葱花少许
1、将所有材料放在一起搅拌，如下图所示：
2、加少量水，将馅料搅拌均匀，如下图所示：
3、先把肉馅放在皮中间，如下图所示：
4、对折，如下图所示：
5、再沿长边对折两头交叉粘在一起，如下图所示：
6、这样肉馅脆爽口的云吞就做好了，如下图所示：
主料：猪肉250g、馄饨皮250g。
辅料：香油、盐、香葱、鸡蛋1个、淀粉、料酒、五香粉。
1、原料备用。
2、猪肉切小块。
3、放入破壁机。
4、搅拌。
5、搅拌好的肉泥。
6、加入一个鸡蛋，适量的香葱，香油，淀粉，盐，五香粉，料酒。
7、搅拌上劲，即成内馅。
8、取一片馄饨皮，适量的内馅，放在面皮中央。
9、斜角对折馄饨皮。
10、再把斜边往上对折一次。
11、把两个长的角捏在一起即可。
12、包好的馄饨。
