如题所述
凉拌猪耳朵
主料
猪耳朵适量
辅料
辣椒油适量 葱姜蒜适量
酱油 盐
十三香
凉拌猪耳朵的做法步骤
1. 猪耳朵用清水泡半小时，在放开水中煮10分钟，捞出处理干净表面。然后切成细条。
2. 葱姜蒜切好备用。
3. 调汁，葱白拍扁切末，蒜切末一起放小碗里。倒适量酱油和醋 ,盐,十三香调均匀。
4. 调好的酱汁和辣椒油适量一起浇在猪耳朵上。喜欢吃辣就多放点辣椒油。
5. 油烧热放姜丝一起浇在猪耳朵上搅拌均匀装盘。
