主料
牛奶
150g
鸡蛋黄
2个
淡奶油
200g
辅料
绵白糖
40g
步骤
1.蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。
2.烧开水，将（1）中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。
3.将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油。
4.进行充分搅拌。
5.盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时。
6.将冰淇淋机从冰箱取出，打开机盖，做好的雪糕看起来很细腻很润滑。
7.雪糕在室温下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存。
小贴士
1、没有冰淇淋机也可以做的雪糕：就是每隔1-2个小时就将雪糕取出，充分搅拌后再送回冰箱冷冻，但这样比较累，且雪糕的冰渣略微多了一点。
2、淡奶油打发的时候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发，我都是一次性打发，然后放进冰箱冷藏。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-08
主料牛奶350g淡奶油120g全脂奶粉35g白砂糖50g辅料糯米粉12g
步骤
牛奶雪糕的做法步骤11.准备好牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。
牛奶雪糕的做法步骤22.锅里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉，搅拌均匀。
牛奶雪糕的做法步骤33.小火加热至微微沸腾。
牛奶雪糕的做法步骤44.加入淡奶油，继续小火加热，期间不断搅拌，加热至牛奶溶液冒小泡泡即可离火，放至完全冷却。
牛奶雪糕的做法步骤55.将牛奶溶液倒入雪糕模中。
牛奶雪糕的做法步骤66.盖上盖子，插上木棒（木棒要先浸湿，否则容易浮起来）。
牛奶雪糕的做法步骤77.放冰箱冷冻4小时以上。
牛奶雪糕的做法步骤88.瞧~香浓的牛奶雪糕，口感非常细腻，找回小时候的味道，真好耶~本回答被网友采纳
步骤
牛奶雪糕的做法步骤11.准备好牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。
牛奶雪糕的做法步骤22.锅里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉，搅拌均匀。
牛奶雪糕的做法步骤33.小火加热至微微沸腾。
牛奶雪糕的做法步骤44.加入淡奶油，继续小火加热，期间不断搅拌，加热至牛奶溶液冒小泡泡即可离火，放至完全冷却。
牛奶雪糕的做法步骤55.将牛奶溶液倒入雪糕模中。
牛奶雪糕的做法步骤66.盖上盖子，插上木棒（木棒要先浸湿，否则容易浮起来）。
牛奶雪糕的做法步骤77.放冰箱冷冻4小时以上。
牛奶雪糕的做法步骤88.瞧~香浓的牛奶雪糕，口感非常细腻，找回小时候的味道，真好耶~本回答被网友采纳
第2个回答 2018-01-08
牛奶雪糕的做法
1.
首先准备一瓶纸盒装的牛奶或袋装的。
2.
放入冰箱冷冻四个小时以上，拿出来后有点硬硬碎碎的感觉。
3.
用剪刀剪开牛奶（袋＼盒），倒在喜欢的碗上，即可食用。可加入冰块，更加好吃哦
1.
首先准备一瓶纸盒装的牛奶或袋装的。
2.
放入冰箱冷冻四个小时以上，拿出来后有点硬硬碎碎的感觉。
3.
用剪刀剪开牛奶（袋＼盒），倒在喜欢的碗上，即可食用。可加入冰块，更加好吃哦
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