第1个回答 2021-03-16
1、牛油火锅底料
牛油火锅底料毋庸置疑是使用牛油作为主原料熬制的,这类火锅底料无论从色泽、口感、香气上来说都十分诱人。
挑选建议:这类火锅底料的味道比较辣,同时油腻感比较强,喜欢清淡口味的不建议尝试。比较出名的有饭巢、德庄、秋霞都是比较不错的,牛油味最正宗的,个人推荐饭巢。
2、清油火锅底料
清油火锅底料是使用“素油”制作而成,看上去更清爽,口感任然以麻辣为主,但是不如牛油的重,一般大部分人都能接受。
挑选建议:这类火锅底料的口感不会太厚重,喜欢清爽口感的可以放心挑选。因为我属于口感比较重的,没怎么试过这一类型的,就不推荐大家了。
3、其它火锅底料
以上都是辣口的火锅底料,此外还有一些口味更温和的。
酸菜火锅底料:酸与辣的结合,适合想吃辣又不太能吃的人。
番茄火锅底料:清爽的酸味,口感温和,比较开胃,适合老人和小孩。
菌菇火锅底料:最为清淡的选择,以鲜香为主,适合有养生需求的。本回答被网友采纳