什么季节进补好？

Question

如题所述

Answer 1

　　冬季是最宜进补的季节
　　进补的原因：
　　中国古代养生者很早就认识到，大自然具有春生、夏长、秋收、冬藏的规律。春天，气候从寒转暖，万物萌生；夏天，阳光雨露充沛，万物繁茂；秋天，果实累累，是收获的季节；冬天，天寒地冻，万物休眠，闭藏。人类是大自然的一部分，也具有这种四季更替的规律。既然知道这个规律，善养生者当然要顺应它。自然界四季气候的变更是剧烈的，对生物影响十分巨大，如果不掌握这种变化，会给人类带来灾害，从养生角度来看，人类也必须顺应四时，才能取得效果。
　　从四季说阴阳，则春夏为阳，秋冬为阴，养生也必须以此为准则，就是说，春夏应当养阳，秋冬应当养阴。所谓秋冬养阴，即是从营养物质方面对人体作补充。（与此相对，阳指机能方面），这反映了经过春生、夏长、秋收的过程，物质与能量均有较大的消耗，到了冬季，填充与修复这种消耗所引起的空缺与匮乏确实也是十分必要的。
　　进入冬季，天气渐寒，人体热量散发较多，为了抵御严寒，人体需要产生较多热量，才能维持人体体温，为此，需要摄入较多的食物，人体的消化功能逐渐增强，消化吸收活动旺盛，食欲增加，对一些在春夏季不感兴趣的较为油腻食物，在冬季亦能吃得津津有味，这对于在冬季进食滋补品是十分有利的先决条件。同时，在冬季生物体均表现出皮毛光泽亮丽，肌肤肥美丰满，表明机体本身具有在冬季将营养物质贮藏于体内的特点。通俗的讲，冬季更多地表现为“补得进”的特点。
　　中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。冬天进补，在时间上主要指立冬后至立春前这段时间，而以冬至之后的“三九”最为适宜。 康健人生网专家特别提醒，孕妇、儿童、高血压病人等不宜进补。孕妇滥用补品可殃及胎儿甚至导致早产、流产，儿童滥用某些补药可造成性早熟。患有肾结石和高血压等实症的老年人，服用人参可使病情加重甚至发生意外。 专家建议，冬季“食补”，应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。 冬天气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，也可以食用一些保健食品，像康健人生的阿胶红枣片和复方玛咖片。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。
　　可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬天寒冷而消耗的热量，还能益气、养血、补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。 在保持食品多品种的同时，专家特别推荐8种食物，黄豆芽、牛奶、黑豆、香菇、大豆、黑木耳、狗肉、鲈鱼。
　　老人进补需防脾胃不适 “一些老人往往在进补之后，出现脾胃不适，这与进补不当有关。”绍兴市人民医院消化科主任马阿火医生提醒说，老人进补前最好先健脾胃，做好“底补”，尤其是需药补的老人。所谓“底”就是打基础，加强脾胃功能，使其不致“虚不受补”。专家建议，芡实是底补的最佳食选，可选用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛、羊肉等食用。也可先服用些党参、白术、茯苓、薏仁、扁豆、陈皮之类调理胃肠的药物。
　　专家建议，老人冬季每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。咳喘病者每晚临睡前吃几个核桃仁(不要去掉仁上薄衣)，再将一片姜同放在嘴里慢慢细嚼，徐徐咽下，可镇咳平喘。常食炖母鸡、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜，加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。取发透的海参两只，切片加10枚大枣与米煮粥，加盐调味食用，有养胃健脾、补肾益血、暖背祛寒之功效。

　　山药红豆汤(十人份)： 功效：补肺益气，补血强心，健脾养胃，补肾填精，温中散寒，利水消肿;适于常见疲乏无力、懒言懒动、头晕目眩、面色苍白、面浮肢肿、贫血等气血不足者。 材料：新鲜山药500克、红豆250克、红糖适量。 作法：山药削皮洗净，切成丁块备用;将红豆放入锅中，加水浸泡一小时，开大火煮滚，转为小火，煮十分钟后，熄火焖约一小时;再转为大火，加入山药，煮滚后转为小火，煮约五分钟，熄火焖约三十分钟，加入红糖，即可食用。(此种煮法，可保持红豆及山药之外型，并可享有香甜滋味)。 胡椒猪肚肠(四~五人份) 功效：健脾温骨止痛，适于常见胃痛隐隐，腹胀纳差，体倦神疲，泛吐清水，喜暖喜按，形寒肢冷，大便溏薄等虚寒体质者。
　　材料：猪肚一个、党参五钱、芡实二两、红枣十二个、胡椒三十粒、生姜四片、米酒适量。 作法：猪肚用盐擦洗干净，将胡椒放入猪肚内，用线缝合，再将其余材料一同放入锅内，加适量水煮约两小时，去除党参，调味后即可食用。 清蒸枸杞甲鱼(六人份)： 功效：滋补肝肾之阴：适于腰酸头晕、烦躁不安、潮热盗汗、烘热汗出、手足心热等肝肾阴亏者。 材料：枸杞二两、菟丝子五钱(布包)、甲鱼一只，葱、姜及米酒适量。 作法：将所有材料放入锅内隔水清蒸，蒸熟后调味即可食用。

　　既然顺应大自然四季更替规律，可以减少灾病，有益养生，这也启示我们冬令进补，同时具有防病的功能。在冬令进补时，选择一些具有增强体质，即防疾病补品，那么冬令进补就不单单是补养身体的问题，而且具有预防来年可能发作的病患的功能。

Answer 2

秋天是一年四季中最该进补的时节 经过一个夏天的煎熬，人体消耗的非常多，中国一直有句成语叫多事之秋，这里也有种说法指的是：秋天的时候人比较容易生病。所以，秋天其实是一年四季中最该进补的时节，那这个季节究竟该选择什么样的食物吃呢？就让我们就跟着人气美食去挑选一下。 首先为大家推荐的一种食物就是冬瓜，冬瓜本身是一种性凉的食材，可以去除夏日身体中残留的暑气，此外，冬瓜没有脂肪，且富含维生素p，而维生素p的功效是可以不让糖粉转换成脂肪。此外，很多人吃冬瓜的时候会把籽去掉，其实这冬瓜籽具有美白的作用哦。此外，如果不喜欢吃冬瓜的朋友也可以选择适量的吃一些南瓜，南瓜也有和冬瓜一样养身的功效。 为大家推荐的第二种食物就是茄子，其实茄子并不是什么时节都能吃，最好是中秋之前吃，中秋后的茄子吃时就会有一种苦味。此外，从药理上分析，茄子对冠心病，高血压的人都有比较好的治疗作用。 说过了蔬菜，那立秋还有些什么肉食可以吃的？民间有贴秋膘的说法，所以在东北也有吃炖猪肉的传统，而上海也有秋天吃鸭子的说法，的确，猪肉和鸭肉都是立秋之后吃得最多的肉类，不仅补充了需要的脂肪，也不至于会太油腻。 说过了肉食，那接下来为大家推荐些河海鲜之类的食物，秋天最好吃的就是黄鱼、虾、蟹，因为流了一个夏天的汗，人体内钙和其它微量元素的流失非常严重，所以通过海鲜和虾蟹适当补充下流失微量元素，是非常有必要的。 介绍了一些蔬菜肉类海鲜之后，大家最关心的应该就是吃什么样的水果会比较好。其实，秋天应该吃一些酸性水果，比如苹果，梨、柠檬和柚子，因为酸性水果有护肝的作用，秋天吃可以避免很多应季的疾病。

Answer 3

　　冬季是最宜进补的季节。
　　入冬以来，不少市民前往药店购买滋补品，打算送人或自服，冬令进补已成为较普遍的生活习俗，恐怕不无道理。
　　进补的原因
　　中国古代养生者很早就认识到，大自然具有春生、夏长、秋收、冬藏的规律。春天，气候从寒转暖，万物萌生；夏天，阳光雨露充沛，万物繁茂；秋天，果实累累，是收获的季节；冬天，天寒地冻，万物休眠，闭藏。人类是大自然的一部分，也具有这种四季更替的规律。既然知道这个规律，善养生者当然要顺应它。自然界四季气候的变更是剧烈的，对生物影响十分巨大，如果不掌握这种变化，会给人类带来灾害，从养生角度来看，人类也必须顺应四时，才能取得效果。
　　从四季说阴阳，则春夏为阳，秋冬为阴，养生也必须以此为准则，就是说，春夏应当养阳，秋冬应当养阴。所谓秋冬养阴，即是从营养物质方面对人体作补充。（与此相对，阳指机能方面），这反映了经过春生、夏长、秋收的过程，物质与能量均有较大的消耗，到了冬季，填充与修复这种消耗所引起的空缺与匮乏确实也是十分必要的。
　　进入冬季，天气渐寒，人体热量散发较多，为了抵御严寒，人体需要产生较多热量，才能维持人体体温，为此，需要摄入较多的食物，人体的消化功能逐渐增强，消化吸收活动旺盛，食欲增加，对一些在春夏季不感兴趣的较为油腻食物，在冬季亦能吃得津津有味，这对于在冬季进食滋补品是十分有利的先决条件。同时，在冬季生物体均表现出皮毛光泽亮丽，肌肤肥美丰满，表明机体本身具有在冬季将营养物质贮藏于体内的特点。通俗的讲，冬季更多地表现为“补得进”的特点。
　　既然顺应大自然四季更替规律，可以减少灾病，有益养生，这也启示我们冬令进补，同时具有防病的功能。在冬令进补时，选择一些具有增强体质，即防疾病补品，那么冬令进补就不单单是补养身体的问题，而且具有预防来年可能发作的病患的功能。本回答被网友采纳

Answer 4

　　冬季。
　　中医学认为，人的生命活动和自然气候环境息息相关。自然界气候环境的运动变化，无时无刻不对人体产生影响。
　　根据一年四季的气候变化即春温、夏热、秋凉、冬寒，谨慎地起居饮食、衣着行走是十分重要的。
　　秋冬季节是收获的重要季节，人体为适应外界渐冷的气候会作出相应的调整，血液在消化道为多，消化腺、消化酶分泌增多，消化机能增强，食欲旺盛，体内高热量食品需求增多，容易吸收，并把营养藏于体内，同时代谢降低、消耗减少。
　　由此可见，冬季是一年四季中进补的最好季节。

Answer 5

冬季天寒地冻，通过饮食调养可起到保温、御寒和防燥的作用。冬季是饮食补养的最好季节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，尤其是冬至日后进补最好。因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机。此时进补，药力易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。
民间有冬至吃“赤豆粥”，腊月初八吃“腊八粥”的习惯，提倡晨起服热粥，晚餐节食，以养胃气，常吃此类粥有增加热量和营养的功能。腊八粥香甜可口，在严冬之际，喝一碗热腊八粥，可暖身祛寒，补而不腻，是冬季的进补佳品。
另外还有补阳祛寒的羊肉粥，养心除烦作用的小麦粥，益精养阴的芝麻粥，消食化痰的萝卜粥，养阴固精的胡桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的红枣粥等都适宜在冬季食用，不仅热气腾腾，暖身充饥，而且营养美味，一举两得。