材料
莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油
做法
1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香
2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可
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第1个回答 2014-04-06
用料
猪肉 250g
莴笋 1根
淀粉
盐
料酒
大蒜
花椒
干辣椒
猪油
莴笋炒肉的做法
猪肉切丝，加入淀粉、水、料酒和少量盐，腌渍一会
莴笋去皮去筋，然后切片
锅内放猪油，倒入大蒜、花椒、干辣椒，然后倒入肉丝炒熟，捞出待用
再放少许油，倒入莴笋炒熟，然后倒入肉丝，加盐，炒熟就行了
猪肉 250g
莴笋 1根
淀粉
盐
料酒
大蒜
花椒
干辣椒
猪油
莴笋炒肉的做法
猪肉切丝，加入淀粉、水、料酒和少量盐，腌渍一会
莴笋去皮去筋，然后切片
锅内放猪油，倒入大蒜、花椒、干辣椒，然后倒入肉丝炒熟，捞出待用
再放少许油，倒入莴笋炒熟，然后倒入肉丝，加盐，炒熟就行了
第2个回答 2019-12-23
莴笋本身有一种土腥味，可以用油炸或者是用一些像腊肉这样的食材搭配在一起炒，这样吃起来味道才好吃
第3个回答 2020-09-27
莴笋切成细丝，准备点红辣椒丝，起锅烧油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入莴笋丝，调一下味，翻炒两分钟即可，炒的时候不能过长。
第4个回答 2019-01-11
莴笋又抗癌功效哦！
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