把菠菜放入沸水煮，菜汤会变成禄色，但把菠菜浸泡在冷水里，颜色没有变化，这是活细胞中的什么阻止了物质

Question

如题所述

Answer 1

它的叶绿素都是在细胞的液泡里面，开水煮沸， 植物死亡液泡和细胞壁通透性改变， 所以绿色的细胞液就会留出来吧汤染绿 而冷水则不会~~

Answer 2

活细胞的细胞膜有选择透过性

Answer 3

细胞膜有控制物质和外界物质进行交换的作用，物质的进出都要通过细胞膜的同意，所以活细胞中的细胞膜阻止了物质 。