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东坡肉真正来历
关于
东坡肉
的
来历
答:
东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是四川眉山
。原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营...
东坡肉的
由来是什么东坡肉
的由来具体是什么
答:
1、苏东坡因触犯了皇帝,被贬到黄州,常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地,便因此地号称“东坡居士”
。这也是东坡肉名字的由来。宋神宗驾崩后,苏东坡重新被起用,调到杭州作官时,西湖已被药草淹没了大半。他发动数万民工疏浚西湖,筑堤建桥,把挖起来的泥堆筑成了长堤,后来被称为苏公堤。2...
东坡肉
来源于谁?
答:
叫人切成方块,烧得红酥酥的,然后按民工的花名册,挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工,越发爱戴他,把他送来的肉叫“
东坡肉
”。吃起来更觉味道鲜美。那时,杭州有家大菜馆,菜馆老板见人们夸说东坡肉,就和厨师商量,也把肉切成方块,烧得红酥酥的,挂出“东坡肉”的牌子。...
东坡肉
的
来历
?
答:
他自己开荒种地,便把此地号称“东坡居士”。这就是“
东坡肉
”的
由来
。苏轼还曾写下一首打油诗名曰《猪肉颂》,来总结东坡肉的烹饪方法。由于“苏东坡”这篇“食猪肉”诗歌的传播,他的这套独特的炖肉方法也被人们看好,老百姓使用他的名字命名,“东坡肉”也就流传下来,直到今天,仍然受到食客们的喜爱。 抢首赞 ...
关于
东坡肉
的
来历
答:
关于东坡肉的来历:宋神宗时的公元1077年四月,苏轼到任徐州知州治理了涝灾
。全城百姓为感谢这位领导,纷纷杀猪宰羊,提酒送菜慰劳苏知州。苏轼一看推辞不掉就收下猪肉,然后指点家人制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。百姓吃过都觉得肥而不腻酥香味美,一致称为“回赠肉”。此“回赠肉”就在徐州一...
东坡肉
的
来历
的是什么
答:
东坡肉
是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年,苏轼在杭州任知州,时值梅雨时节,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,苏轼及早采取有效措施,使浙西一带人民度过了最困难的时期。杭州老百姓非常感谢苏轼,到过年的时候,纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年,苏轼收到猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥软烂,...
东坡肉
的
来历
和典故 东坡肉发源自哪里
答:
1、相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。
东坡肉
的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。2、宋代人周紫芝,在《竹坡诗话》中记载:“东坡性喜嗜猪,在黄冈时,尝戏作《食猪肉诗》云:‘慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得...
关于
东坡肉
的
来历
答:
东坡肉
的
由来
“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的,那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东坡肉”,是在他到杭州做太守的...
东坡肉
是什么菜系
答:
东坡肉
,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。 东坡肉是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。 问题七:东坡肉的
由来是什么
? 宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八顶家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就...
东坡肉
的
来历
以及东坡肉的做法
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