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低筋面粉可以做馒头吗
低筋面粉可以做馒头吗
答:
1、低筋面粉可以做馒头
。2、把低筋面粉放入面包机;3、加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;4、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;5、把发酵好的面团再揉几下,排气;6、让面团再醒15分钟左右;7、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;8、取一小块,用手揉几下,整成圆形;9、把圆...
低筋面粉可以做馒头吗
?
答:
做馒头是可以用低筋面粉的
。用低筋面粉口感比普通面粉好,用低筋面粉做馒头,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时,整形后再发半小时就基本可以了。
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以做馒头
,低筋面粉的吸水能力比较弱,所以低筋面粉在用来做馒头的时候,不要放太多的水分,最好不要超过50%。另外,不仅面粉的种类会影响到馒头的口感,而发面和蒸馒头的阶段也至关重要,所以都要尽量准确的掌握。
低筋面粉可以做馒头吗
答:
可以的
,不过蒸出来的馒头会比较松软且没什么嚼劲。低筋面粉里的蛋白质含量是高中低面粉中最低的,所以用它来制作的面食会特别松软,一般多用来制做蛋糕、饼干、小西饼点心等食品使用。低筋面粉可以做馒头吗 根据面粉中的蛋白质含量由高到低可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。由于低筋面粉的吸...
做馒头可以
用
低筋面粉吗
答:
做馒头可以用低筋面粉
。其实做馒头用低筋,中筋或者高筋面粉都可以,只是做出来的口感会有所不同。由于用中筋面粉做馒头操作简单,而且中筋面粉营养价值高,所以用中筋面粉最好。
低筋面粉
能
做馒头吗
答:
馒头是用低筋面粉来制作的,面包才是用高筋面粉来做的,并且用
低筋面粉做馒头
,馒头非常松软,口感特别好,我们制作馒头的时候,应该将低筋面粉放进面包机,适当的加入一些白沙糖和酵母粉让它发酵就
可以
了。如果你在平时是不会和面的,可以去买一只面白机,它可以直接帮你解决和面困难的问题。这是馒头...
低筋面粉可以做馒头吗
?
答:
低筋面粉做馒头
,不但
可以
,而且是最佳选择,蒸的馒头松软、个头大。
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以
用来
做馒头
,但效果可能不如中筋面粉或高筋面粉好。面粉按照蛋白质含量可以分为高筋、中筋、低筋及无筋面粉。其中,低筋面粉的蛋白质含量较低,其面筋含量也较少,因此制作的面点比较松软,非常适合做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。相比之下,中筋面粉和高筋面粉的...
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以做馒头
,但口感可能会比高筋面粉制成的馒头略差。低筋面粉的蛋白质含量较低,相对于高筋面粉,它的面筋含量较少,因此用低筋面粉做馒头时,馒头会比较软,口感不够筋道。不过,低筋面粉做馒头仍然是可以接受的,只是在制作过程中要注意调整配比和发酵时间,保证馒头的质地和口感。另外,...
低筋面粉
和高筋面粉蒸出来的
馒头
,哪个更好吃?
答:
低筋面粉
含蛋白质质量最低,所以这种面粉的面筋特别小,蛋白质越低,面粉中的面筋越低,非常适合减肥的朋友。低筋面粉面筋含量少,一般用来做西式糕点,如烧饼、蛋挞、饼干等。尤其是我们平时吃的蛋糕,比较软,被捏紧后能迅速反弹,但内部组织结构粗大柔软。所以低筋面粉不适合
做馒头
。面团做成后,做成...
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