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做蔓越莓饼干黄油不够怎么办
做蔓越莓饼干
没有
黄油怎么
做
答:
可以用猪油试试。
做 面包和
饼干
一定要用
黄油
吗?没有的话用什么代替?
答:
没有黄油的话,
可以用色拉油、植物油来代替
。植物油健康,但不是所有的植物油都适合,像花生油这种味道较重的,就不适合使用了。
蔓越莓饼干黄油
放少了
怎么办
答:
1、
黄油
软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发 2、加入全蛋液,搅拌均匀 3、倒入
蔓越莓
干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)4、倒入低粉 5、搅拌均匀,成为面团 6、用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘 8...
奶油奶酪代替
黄油
版
怎么做
如何做好吃
答:
1.
黄油
室温软化,切小块化起来快点。2. 加奶酪片 3. 拌匀成这样 4. 加糖粉和盐,拌匀 5.
蔓越莓
切小块,
饼干
成品就会均匀一点 6. 倒入鸡蛋液,油水融合 7. 倒入蔓越莓干,筛入低筋面粉,继续搅拌 8. 倒出来,放在保鲜膜上整形,我搓的是方形。放冰箱冷藏1个小时,摸摸硬了就可以了。这样...
做蔓越莓饼干
,面团冷冻硬后,为什么一切就散?
答:
因为冷冻之后缺少了太多的水分,所以它就变脆了。
蔓越莓饼干
太酥不成块
怎么办
?
答:
蔓越莓饼干
太酥不成块是因为
黄油
比例太少,导致饼干不成型,正确的做法比例如下:准备材料:低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克 1、准备所有原料,黄油提前切片,室温中软化10-20分钟,不要软化过度;2、然后将蔓越莓切碎;3、黄油捣碎,加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀;4、...
你好我想问类似
蔓越莓饼干
里的
黄油
可以用别的油替代吗
答:
可以,但是
黄油
是最佳选择,使用其它油脂都会使产品的品质下降,口味变差,同时可能需要适当调整配方。注意:不要使用本身气味很重的油脂,尽量不要使用人造黄油。
为什么我烤的
蔓越莓饼干
在烤制过程中会发成一滩,
黄油
从没有打发过,_百...
答:
1可能是面粉少了,我每次按着方子做,根本做不成面团,得在方子外加50到100克的低粉,这个凭手感,只要能做成不黏手的面团就可以了,2可能是在烤盘里每块离的太近了,一烤会膨胀,离得近就会都黏在一起
蔓越莓饼干
可以用葡萄干代替吗 可以不用
黄油
吗
答:
饼干
中的
蔓越莓
可以用等量的葡萄干或者自己喜欢的干果代替,用之前最好切成小块,这样饼干的口感较好。
黄油
是饼干中重要的原料,不用的话就没有香酥的口感了,如果实在不想用的话,可以适当减少黄油的比例,同时用蛋液代替,但是这种方法会影响口感。
蔓越莓饼干
做时会出油开裂是
怎么
回事?
答:
可以调整
黄油
与面粉的比例。到面团恰好粘合,盆中无剩余为佳。也有可能是再切制的时候来回拉锯,出现裂缝。正确的方法应是快刀一刀切下。
蔓越莓饼干
做法比例为:低筋面粉 (115克)、全蛋液 (15ML)、黄油 (75克)、糖粉 (60克)、蔓越莓干 (35克)。初次尝试的话一定要有电子称,成功几率会大大提升。烘...
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