奶油奶酪代替黄油版怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

黄油57g 奶酪片18g
糖粉40g 盐1勺小
蔓越莓35g 鸡蛋液15ml
低筋面粉115g
蔓越莓饼干-奶油奶酪代替黄油版的做法步骤

1. 黄油室温软化，切小块化起来快点。

2. 加奶酪片

3. 拌匀成这样

4. 加糖粉和盐，拌匀

5. 蔓越莓切小块，饼干成品就会均匀一点

6. 倒入鸡蛋液，油水融合

7. 倒入蔓越莓干，筛入低筋面粉，继续搅拌

8. 倒出来，放在保鲜膜上整形，我搓的是方形。放冰箱冷藏1个小时，摸摸硬了就可以了。这样容易切片

9. 切片，摆放在铺有锡纸的烤盘上，间距稍微远一点，烤的时候会膨胀，等放凉之后又会缩小一点。我的是小烤箱，想一次烤完，放的稍微挤了点，也不影响太多。

10. 放入烤箱，上下火180度，15分钟基本能熟，看看颜色可以再加5分钟，或者取出一块先尝一下，各人烤箱不同，时间会有差异。超过180度，颜色会偏深一点。

11. 放凉装在密封瓶内，可以保存很久。