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做面包必须用玉米油吗
做面包
的过程中,
需要
放一些
玉米油吗
?
答:
其实是不一定的
,在我们做面包时,放入一些油是为了增加我们吃面包时的一些柔软口感,改善面包的色泽和味道,还能放慢面包老化的速度,不放油的话,就会油脂小一点,想减肥,又想拿面包当主食的人群可以选择不放油的面包。我们一般会选用黄油,其次,在我们手上没有黄油的情况下,可以选用玉米油、橄榄油...
做面包
非
要玉米油吗
?
答:
不一定啊
,做面包用豆油,用橄榄油都可以啊,其实用橄榄油挺好的,比较健康一些
做面包
的黄油可以用其他油代替吗
答:
做面包的黄油可以用玉米油或色拉油代替
。以玉米油为例,制作方法如下。材料:高筋面粉、食用盐、细糖、玉米油、全蛋液、牛奶、酵母、黄油、芝麻适量 1、面粉、食用盐、细糖、玉米油、全蛋液、牛奶、酵母倒入容器中。2、和成面团后放置温暖的地方发酵至2倍大。3、反复揉搓至出现薄膜。4、继续放置在一...
做面包用
什么油
答:
黄油,没有的话植物油也可以,比如玉米油
。用玉米油做面包的方法如下:所需材料:高筋粉290克,低筋粉70克,奶粉20克,鸡蛋1个,水150克,白糖60克,玉米油30克,盐3克,酵母3克,白芝麻适量。1、将所有原料放进面包桶,开始揉面。2、揉至出薄膜。3、开始发酵。4、发酵至1.5倍大。5、一发...
做面包
时,黄油可以用什么来代替?
答:
做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替
。1、橄榄油 橄榄油之所以可以代替黄油,是因为橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。2...
在家自己
做面包用
什么油好?
答:
我们在家
做面包
,完全可以
用玉米油
,或者是葵花籽油自作,当然也可以不用加入油。面包中加入黄油的主要目的是使面团有很好的延展性,也能锁住面包中的水分,还有助于面包的着色。如果家里没有黄油,我们直接可以加入玉米油或者是葵花籽油,这些油的味道比较小,不影响味道,如果是加入花生油,可能味道比较...
生产甜酥性饼干和
面包用油
有什么要求
答:
只要味道不重、颜色清淡的油就可以了,像色拉油、
玉米油
、大豆油等,但像花生油、菜籽油这种有明显气味的油就不可以了,做出来的蛋糕味道不好。推荐
使用
色拉油,色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,做出来的蛋糕松软可口,味道香甜。色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质...
做蛋糕和
面包
一般加的什么油?
答:
蛋糕配方里,正常是,大豆油,色拉油,黄色,海绵蛋糕和气风蛋糕,大豆油,
玉米油
,磅蛋糕,配方里,黄油,也有蛋糕不加油,会用其他液体代替。
面包
,要看
制作
什麽面包,甜面包,软欧则黄油,硬欧有加橄榄油,丹麦,加酥油,片状酥油,有甜,咸区分,首先产品不同,则配方里
需要
油脂也不同。
没有黄油了,用植物油代替可以
做面包吗
?为什么?
答:
可以。没有黄油时也可以用猪油、橄榄油、
玉米油
、色拉油、白油等无色无味的油代替。
面包
在
制作
时,
需要
面粉、白糖、鸡蛋、酵母、淡奶油。将这些材料混合在面团中即可,面团放置常温发酵即可。发酵好后放入烤箱,温度调制在220度,烘烤二十到三十五分钟。在面团中加入植物油,面团的延展性不如加入黄油的...
做面包
起酥油可以
用玉米油
么?
答:
看你做什么
面包
了,如果有起酥的步骤,最好用起酥油。猪油最好,黄油次之,玉米油更次之,自己吃就不要考虑麦淇淋。如果是普通的面包,就不用起酥的,可以
用玉米油
代替
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