00问答网
所有问题
当前搜索:
凉拌猪耳朵的做法配方
凉拌猪耳
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,美要吃出来
答:
凉拌猪耳朵的做法步骤
1. 将猪耳朵、香叶、桂皮、八角、大葱段、生姜清理干净放入锅中,加入适量冷水和少量料酒2、大火煮开后
,转中火煮30分钟左右。用筷子能戳穿猪耳朵就差不多了,煮太乱就不脆了哦!3、在煮猪耳朵的过程中,把香葱、姜、辣椒、蒜瓣切末放入调料碗,加入适量的盐、辣椒油、香醋、...
做
凉拌猪耳
需要什么配料,配料汁,谢谢
答:
凉拌猪耳朵的做法步骤
1. 猪耳朵清洗干净,放高压锅里卤。要烀的软硬适度,太烂糊了没嚼劲就不好吃了。2. 卤好的猪耳朵切成细丝
。据说讲究的应该切成大薄片,方球技术不行,就切细丝得了。3. 黄瓜切细丝。4. 切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中,蒜切末。5. 用凉白开加生抽、醋、白糖,芝麻酱和辣椒...
凉拌猪耳朵
怎么做?
答:
做法步骤1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。2、水开后烫一下
,还是为了去掉腥味。3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右.5、捞出放凉后切成丝。6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。7、放入冰箱冷藏,凉透。8、...
凉拌猪耳朵
主配料是什么?
答:
您好!
凉拌猪耳朵的主配料是:备用食材:猪耳朵2个,生姜、大蒜各4克,料酒2勺,八角、桂皮少许,芹菜1小把,香叶少许,干红辣椒3个
;制作过程:第一步,猪耳朵处理干净,冷水放入在锅中,加上葱段和生姜,同时放入桂皮、八角、香叶、干红辣椒,加上点料酒;第二步,开始煮,待锅开后,转至中火继续...
凉拌猪耳朵
煮好粘人怎么办?
答:
🔥这样做的
凉拌猪耳朵
,口感爽脆,简单又好吃❗️
的做法
处理干净的猪耳朵冷水下锅 请点击输入图片描述 放葱姜,料酒,生抽,花椒,八角,桂皮,香叶 请点击输入图片描述 煮熟捞出,大概20分钟 请点击输入图片描述 猪耳朵切薄片,放盐,鸡精,蒜末,葱花,小米辣 生抽,陈醋,辣椒...
凉拌猪耳朵
怎么做
答:
凉拌猪耳朵的做法
如下:工具/原料:猪耳朵、生抽、老抽、生姜、葱、八角、卤料、料酒、清水、锅具、冰箱。1、猪耳朵洗干净刮净猪毛。2、先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟。3、准备好卤制大料,我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更...
凉拌猪耳朵做法
大全窍门
答:
凉拌猪耳朵的做法
猪耳朵洗干净刮净猪毛 先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟 准备好卤制大料,我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更美 准备一块纱布,将大料包上扎紧,自制一个卤料包 将葱和生姜铺在电饭煲锅底 将腌制的猪耳朵放进...
凉拌猪耳朵
怎么做好吃呢?
答:
做法
:买回来
猪耳朵
后,切开耳朵洞口部位,用刷子把耳朵里面刷洗干净。锅内倒水,放入猪耳朵,滴一点白酒去腥,把猪耳朵焯水。待锅内水烧开后,撇去表面的浮沫,把耳朵翻个面,两面都焯到水,然后捞出。如果猪耳朵浮沫比较多,可以用清水清洗干净。锅内换清水,放入猪耳朵,加葱、姜、桂皮、八角、...
制作
猪耳朵
这道凉菜时,需要准备什么调料?
答:
凉拌猪耳朵的做法
教程:1、猪耳朵清理后,用花刀将双面刮整洁;2、烧一锅开水,将猪耳朵简易焯一下,时间不用长,变为乳白色就可以捞出;3、焯好的猪耳朵,捞出备用;4、准备好酱油、生抽酱油、白胡椒粉、五香粉、老红糖、白米醋、纯粮酒、麻椒、调料、八角茴香;5、另提前准备一锅冷水,依据自己...
凉拌猪耳朵的做法
答:
一些大料、生姜、老抽等,把
猪耳朵
放下去煮15分钟左右捞出,放凉透后切薄片
凉拌
)。3、锅里放少许油、放入小米椒、大蒜、生姜碎、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、盐、啤酒烧开略收汁。4、放芝麻油、鸡精,料汁放凉后放入猪耳朵、黄瓜、花生米,翻拌均匀,最后撒入香菜。5、装盘即可食用。
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
猪耳朵凉拌的做法大全
凉拌卤猪耳朵的做法
川味凉拌猪耳朵的做法
红油猪耳朵凉拌做法
凉拌猪耳朵调料汁做法
猪耳凉拌的做法
黄瓜拌猪耳朵的做法
葱拌猪耳朵的做法
猪耳朵的家常做法