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家庭炸麻花怎么和面
麻花
面
怎么
和才酥脆?
答:
11、将
麻花
一个个放入油锅
炸
至金黄捞起(中小火)12、取出放凉就很酥脆了
麻花怎样和面炸
出来又酥又脆
答:
步骤:1、所食材放一起,和成面团醒30分钟
。2、分成若干等量剂子。3、搓成条状盖上保鲜膜醒发10分钟。4、继续搓成长条,在醒10分钟盖保鲜膜。5、搓成长条对折。6、搓上劲,因一个人操做没有拍到搓上劲的实际图片。7、捏紧两头自然劲形成麻花状。8、全部做好醒10分钟。9、放宽油小火炸制。10、...
麻花
面
怎么
和
答:
炸麻花的做法
1.植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团
。2.醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。4.醒5分钟后,再搓长。5.将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条。6.将两边对折。7.旋转。8.卷成麻花形状。9....
如何和面
做
麻花
答:
麻花面的和面方法如下 食材:面粉、鸡蛋、酵母
1、把500克面粉加5克酵母拌均匀,加水或者牛奶拌均匀合成光滑的面团,盖上发酵2小时以上
,成两倍大以上。2、等发酵以后,在揉揉排掉空气,要加4个鸡蛋,80克白糖,再加500克面粉,加食用碱2克,加水、菜籽油20克,再次合成光滑的面团。3、在擀成大圆片...
如何
做松软
麻花
答:
六、边搓条边醒发,然后向一个方向拧紧,末端塞好,如下图所示。七、都拧好后盖保鲜膜醒发,大概30分钟左右能发好,中间翻一下面,使两边都能充分发酵。八、然后下油锅
炸
,油温控制在160度,要求下锅就能马上浮起,如下图所示。九、炸至金黄色即可出锅控油,冷却一会,这样松软
麻花
就已经做好了。
炸软
麻花的做法
和配方
答:
1、先液体,对角放糖和盐,再放面粉和酵母。2、按
和面
键30分钟,拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。3、充分揉搓,分成10等份。盖保鲜膜醒10分钟。4、再搓成条,依次类推搓完。再从第一根开始搓条。5、用双手反向搓条,把面条搓上劲,搓成
麻花
状。6、放盘中,醒发15分钟,需要盖保鲜膜。7、锅...
自己在家
如何炸麻花
答:
把面头压在后面,这个时候的麻花就做成了。14、下面来
炸麻花
,油温两成热的时候下入刚刚做好的麻花,切记一定要用小火慢炸,火大的话会很容易焦。15、等到颜色金黄的时候就可以捞出了,出锅的时候颜色不要太重,因为麻花出锅以后颜色会继续变深。16、炸好后可以用手掰开看一下,非常的酥脆。
麻花
的
和面
方法和搓麻花的技巧有哪些
答:
家常麻花
的制作方法:面粉加底油
和面
,搓条,放芝麻、果脯、油酥
炸
成。色泽红润,酥脆甜香。原料:面粉1000克, 干孝母 泡打粉各12克, 白糖300克, 油100克, 水450--500克 1.将干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉拌合均匀.2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放入豆油.再搅拌均匀...
麻花
面
怎么
和
答:
1、首先将除面粉外其他材料混合搅在一起 2、加入面粉搅成絮状 3、和成面团饧十多分钟 4、把面团揉光滑,擀成长方形 5、用刀切成长条,取其中一个拧成这个形状 6、然后提起两头,拽一下,拧成
麻花
状,一个麻花就做好了。依次做好所有的麻花排在盘子里 7、锅内放入适量花生油,大火加热转中火,...
炸麻花的做法
和配方怎么酥脆又香酥
炸麻花怎么和面
用
答:
1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。2、擀成面片再切成细面条,将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股
麻.花
,再对折就成四股
麻花
,头子塞进活套里捏紧,麻花就做好了。3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄,这时就可以大批放入
炸
...
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