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山药有两种吗
山药
分为菜山药和铁棍山药,两者的区别有哪些?
答:
2、味道的不同
。也可以用来区分铁锅山药和菜山药的区别,因为铁棍山药水分多,煮好的铁棍山药比较粘,吃起来有点脆,吃起来会觉得有点麻木,煮好了铁棍山药不容易煮掉;菜山药的熟味有点类似黄瓜。如果煮久了,特别容易融化。3、通过断开来区分两种液体的区别。当两种山药破碎时,铁锅山药的液体黏稠,...
山药分为哪几种?药店卖的和菜市场卖的
山药有
什么区别?
答:
山药常见的种类有7种,分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药
。而市场上的山药主要分为两种,一种是普通山药,一种是铁棍山药,这两种山药又是我们经常用来吃的品种,所以这里就只介绍我们常吃的铁棍山药和普通山药。铁棍山药和普通山药形状不同、口感不同、表皮不同、...
山药有
几个品种,哪个品种最好,请详细说明。
答:
山药有两种
,一种是菜山药,做熟以后口感是脆的。另外一种是铁棍山药,相信你听说过,做熟以后口感是面的干甜,很好吃。铁棍山药比菜山药好吃,营养价值也高。还有上面说也叫山药蛋,错。有山药蛋这东西,但山药不叫这个,山药蛋是山药枝叶上结的小果子,熬玉米粥就可以放山药蛋,口感麻麻甜甜的。我...
洋山药和本
山药的
区别
答:
从外观上来看,
两种山药
外表有一定的区别,本山药麻点比较多,表面凹凸不平,不光滑,而且山药表面须状物质比较多,色泽略显深黄;而洋山药表面看起来比较光滑,色泽较淡,根须较少,可以根据烹制方法的需要选择合适
的山药
。选择注意 不管是挑选本山药还是洋山药,都有一些要点。挑选时一般要选色泽棕黄、体...
同样是
山药
,铁棍山药和普通山药两者有何不同?
答:
2、表皮不同:铁棍山药表皮有紫斑
,有毛须、毛孔疙瘩分布稠密。普通山药表皮比较光滑,毛须和毛孔疙瘩零星分布。3、质地不同:铁棍山药非常细腻,紧实,纤维非常的细,结实,不易断。普通山药质地纤维粗糙,水分很多,稍微一碰就会折断,用手捏可以挤出水来 4、口感不同:铁棍山药口感都是干面香甜,容易...
紫山药和其他
山药有
什么不同?
答:
山药分为紫皮山药和普通
的
药
山药两种
,它们属于同一种植物的不同品种,紫皮山药主要产区在四川雅安庐山县,在广西、江西等地都有少量的种植。普通山药分布较广,在我国山西、山东、湖南等气候条件不同的地方都有种植。从外形上看,紫皮山药外表皮呈浅紫色,一般有大量的泥土附着,所以紫色不是很明显,...
白
山药
和铁棍山药区别是什么?
答:
而铁棍山药吃起来更面更甜,所以一般蒸着吃最为适合。也可以蒸后压成泥,做成一些低脂的健康甜品。总而言之,想要蒸山药吃,就买铁棍山药吧,其他的烹饪方式则可以选择普通山药。3、价格不同 市面
的的山药
一般分为
两种
,其一是稍微粗点的普通山药,价格较为便宜,其实叫做淮山药。另一种则呈现细长型,...
怀
山药
与淮山药,一字之差却大不相同,你知道它们之间的区别吗?
答:
根据所产土壤分层、土壤层不一样,铁棍
山药
可以分为碎石子和垆土
二种
铁棍山药。这几点铁棍山药虽然造型设计差别非常大,但是也是毫无疑问纯正铁棍山药。砂土较柔软,所生产铁棍山药则较直,总体圆润,表面的须根也极为柔软稀缺。而垆土则相对坚硬,所生长发育铁棍山药相对来说扁,有一些小的弯曲,表面的须根...
山药是什么
山药有
多少种?
答:
2.产地:其主要产地为河北、河南、广西,其余浙江、湖南、四川、山东、贵州、山西、陕西也有栽培。3.习性:它喜欢生长在温暖
的
地方,喜欢充足的阳光。需要肥沃疏松的土壤,也需要良好的排水。它害怕冬天寒冷的气候,受不了霜冻。二、有几种
山药
主要分为
两种
,一种是普通山药,一种是红薯,共有五个品种...
本
山药
和洋山药区分
答:
2、口感上的不同。洋山药的口感和本山药是不同的,因为它含有的水分比较多,质地疏松脆弱,纤维少,所以是比较清脆的口感,而本
山药含有
比较少的水分,质地紧密结实所以吃起来是绵软腻滑的。3、用途上的不同。因为口感不同的原因,
两种山药的
做法是不相同的,本山药因为它的含水量少,用来炒菜容易变...
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