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很脆的鱼片是哪种鱼
脆鱼是什么鱼
做的 脆鱼肉为什么脆
答:
脆鱼,全名脆肉鲩鱼
,原产于广东中山长江水库,是将
草鱼
放在水库野养,用蚕豆浸泡之后喂养,养殖要求保持池水流动性,越急越好,刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累,增加鱼肉韧性,这样养出来的鱼不仅没有草鱼的土腥味,而且口感爽脆,鱼肉筋道有嚼劲,适合切片生炒、蒸、炖、火锅等,大家最熟知的应该就是干锅脆鱼。中山发...
鱼片
又
脆
又有咬劲
是什么鱼
答:
应该是脆肉鲩 在我们广东这边
,喜欢打鱼片火锅,通常在吃火锅的时候,放一般的鱼片会太烂太老,不好吃。所以有人运用活水密集养殖法养育了一种很Q弹很脆很有咬劲,火锅里涮过也很嫩不会老的鲩鱼,叫做脆肉鲩。
请问
脆
皖鱼
是哪种鱼
?
答:
脆皖鱼是指脆肉鲩
。脆肉鲩,因其肉质结实、清爽、脆口而得名,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳.所谓的“脆肉鲩”,并非新的物种,生物学意义上仍然属于
草鱼
,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,只是通...
我吃的有一种鱼肉很细很滑一到嘴里就没了 鱼刺很少
很脆
这
是什么鱼
...
答:
脆肉鲩(也叫脆鱼)
,原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。。。没有小的骨头,肉很脆不会散开,超级不错
脆
皖鱼是海鱼还是淡水鱼?
答:
脆皖鱼
是淡水鱼。脆皖鱼属于淡水鱼,
通常又可以将它成为脆肉鲩
。它并非是新的物种,在生物学意义上,它仍然属于
草鱼
。虽然它的外形比较像草鱼,不过在烹饪技巧上一般不宜采用烹饪草鱼的方法,如果采用烹饪草鱼的方法,在食用的时候,其口感类似于橡胶,而且煮不烂、嚼不动,很难用筷子戳进去。脆皖鱼...
脆皖鱼肉为什么是
脆的
答:
脆肉鲩
[huàn],想必您肯定没有听过,这种鱼的口感和名字很搭,十分奇特,与一般鱼类肉质软嫩的质地不同,它的肉质清脆、爽口,有弹性。有的人吃鱼吃的是鲜,有的人吃鱼吃的是嫩,这鱼却是“脆”。鱼肉怎么会是脆的呢?脆肉鲩(又名
脆皖鱼
)原产是在于广东省中山市长江水库,脆肉鲩生活在...
什么鱼
煮不烂吃起来脆
脆的
答:
这种鱼叫脆肉鲩
,因其肉质结实、清爽、脆口而得名。如果像
草鱼
一样烹调该鱼,则煮不烂、嚼不动,筷子戳不进,吃起来如同橡胶。“该鱼并非新的物种,生物学意义上仍然属于草鱼,可以吃。”爆炒脆肉鲩 制作步骤:1.所有材料清洗备用。2.甜椒洗净切丁片,蒜子去皮拍烂,姜葱洗净分别切段与丝。3.脆...
今天去火锅店吃鱼,鱼肉煮熟后是
脆的
,这种鱼
是什么鱼
呀?
答:
这种鱼可能是水库里面养的生鱼,生鱼又叫乌鳢,黑鱼。我们湖南这边叫财鱼,肉
比较脆
。
银灰色皮黄色肉,口感有点甜,像鱼子一样
脆的
生
鱼片是什么鱼
答:
没有图片,是下面
的鱼
吗?(红、黄)希鲮鱼籽、希零鱼籽 该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,配合日本的调料精制而成。(不过也有拿青鱼配以蟹子代替的)
皖
鱼鱼
生,海鲈鱼鱼生,罗非鱼鱼生,口感有
什么
区别
答:
皖鱼、海鲈鱼和罗非鱼生片的口感各有特点:1. 皖鱼鱼生口感脆嫩,鱼刺较大。2. 海鲈
鱼鱼
生肉质坚实呈蒜瓣状,刺较多,仅有一根主刺,无细刺,食用无腥味。3. 罗非鱼鱼生肉质细嫩紧致,肌间无小刺,可以用作清蒸或者红烧后食用,口味俱佳,富含营养物质,具有白肉三文鱼、21世纪之鱼之称。以上是三种...
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