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日本饮食文化介绍
日本饮食文化
是什么?
答:
日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”
。在日本的食品中,其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上,如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼,以及州滨、时雨、越之雪、落雁,等等。除了名称以外,凡是到过日本的中国人或许都会感觉到,日本的菜肴与其说是让人饱口福,倒毋宁说是让人赏心悦目。3、“杂...
日本饮食文化
论文
答:
在二战前,日本的饮食一般都是以稻米、蔬菜、鱼虾为主
,这主要是受日本的地理环境与日本当时的思想观念影响的,但是在二战后,日本思想观念受外来思想的影响,他们的饮食更加的丰富多彩,畜牧产品逐渐出现了日本人的餐桌上,而且日本饮食文化受中国阴阳五行说的影响深厚,认为食物要阴阳平衡,并且日本人始终坚持杂食的阴阳平衡,...
日本饮食文化
是什么?
答:
日本饮食文化是“生”和“鲜”
。日本饮食文化的一大特点是“生”和“鲜”。按照日本人的观念,新鲜的东西是最营养的,体内所蕴含的生命力最旺盛的时期,
任何生物的最佳食用期是它的新鲜期
。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。因为,能生吃的东西必是新鲜...
日本
人的
饮食
生活方式
答:
1. 日本的饮食文化中,大米通常作为主食,而蔬菜和鱼类等则作为副食
。2.
从中世纪到明治时代
,由于佛教的影响,日本人在饮食上对肉类有所忌讳,因此很少食用;然而,明治时代后,这种禁忌逐渐消失。3. 尽管西方人可能会认为
日本料理
仅限于牛肉火锅和寿司,但实际上,自第二次世界大战后,受学校午餐影响...
日本
的
饮食文化
有哪些?
答:
2、日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”
。按照日本人的观念,新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的,
任何生物的最佳食用期是它的新鲜期
。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。3、日本饮食文化的第三个特点是“追求造型美”。日本饮食...
日本饮食文化
是什么?
答:
日本饮食文化的一大特点是“生”和“鲜”
。按照日本人的观念,新鲜的东西是最营养的,体内所蕴含的生命力最旺盛的时期,
任何生物的最佳食用期是它的新鲜期
。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。因为,能生吃的东西必是新鲜的东西;反过来说,唯有新鲜的东西...
日本饮食
日本饮食文化介绍
答:
1、
日本料理
味道鲜美,保持原味,清淡不腻,很多菜都是生吃。清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国,烹饪食品时大量使用油,而日本料理则几乎不怎么用油。在日式料理中,用油的为随佛教产生的精进料理,精进料理的用油皆为植物油,如菜籽油、桩油、大豆油等。2、日本吃饭讲求多样,主食、副食、...
日本
基本礼仪及
饮食文化
答:
日本
是以“米”为主要食粮的民族。“寿司饭”更是日本国民
饮食文化
的一大骄傲。寿司是在以醋调味的饭中加入鱼虾类、海苔、青菜等的一种料理,它的作法、形状、味道等,在日本全国各地均不相同。寿司的七大好处:1、这种多彩、精致的食物所含卡路里低、脂肪低,可能是当今最健康、营养的食品之一。2、它...
日本饮食文化
论文
答:
日本饮食文化论文 日本是一个四面环海的岛国,独特的地理位置造就了日本独特的饮食习惯。在日语中,料理一词就是菜肴、烹调的意思。日本人注重菜肴的味道更注重菜肴的美感。因此烹饪在日本形成了一种独特的文化,
既日本料理文化
。一、日本地理位置对饮食习惯的影响 日本由九洲、本州、四国、北海道四个大岛...
日本饮食文化
是什么?
答:
日本饮食文化
:一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司,而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾,日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本,经过日本人改良,在日本很受欢迎的一种食物,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养...
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