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有一种鱼叫脆什么的
脆鱼
是
什么鱼
答:
脆鱼是在广东西江口的潮水急流里生长的一种珍稀草鱼
。脆鱼野性十足,在淡水海水交汇处奔跃翻滚, 堪称游泳健将,时间一长鱼肉就变结实,并且肉质最鲜美,再辅以售价昂贵的纯天然东北蚕豆,肉就变脆了。我在重庆沙坪坝中升脆鱼府吃过一次
在深圳
有一种鱼
是专门做火锅的,吃起来是
脆的
,请问是
什么鱼
答:
“脆鱼”全名“脆肉鲩”
,它是生长在广东中山西江口的一种
珍稀草鱼
。稀奇的是,这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆。吃了蚕豆以后,鱼的细胞密度增大,肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍,营养丰富。因此脆肉鲩切片后,薄似“灯影”,口感爽脆,咬下去一口,甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老...
脆
鲩鱼是
什么鱼
答:
脆皖鱼
,又名
脆肉鲩
。
中山脆肉
鲩,广东省中山市特产,中国国家地理标志产品。中山脆肉鲩脊骨较僵硬,肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性,肉丝不易拉断。中山脆肉鲩脊骨较僵硬,肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性,肉丝不易拉断。理化特征:将鱼肉切成2毫米至3毫米薄片,在开水中煮30分钟以上不破碎;鱼背肌肉...
脆
皖鱼是
什么鱼
答:
1、脆肉鲩
,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。2、需要特别说明的是,所谓的“脆肉鲩”,并非新的物种,生物学意义上仍然属于草鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,只是通过...
脆
皖鱼是
什么鱼
?
答:
脆
皖鱼
是:
脆肉鲩
。脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。需要特别说明的是,所谓的“脆肉鲩”,并非新的物种,生物学意义上仍然属于草鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼...
脆皖鱼
和草鱼的区别
答:
鲤鱼是遭受很多人钟爱的一种鱼,主要是因为鲤鱼较为喜欢吃草,因此发展以后鲤鱼的肉质地吃起来也是十分紧致和细嫩的。而且草鱼的营养使用价值也是十分高,比如在防止衰退和心脑血管病症等层面,就可以让鲤鱼充分发挥出比较突出的功效。可是也有一种鱼称为脆
皖鱼
,那麼脆皖鱼和鲤鱼的差别有什么呢?
脆肉
...
脆
皖鱼是海鱼还是淡水鱼?
答:
脆
皖鱼
是淡水鱼。脆皖鱼属于淡水鱼,
通常又可以将它成为脆肉鲩
。它并非是新的物种,在生物学意义上,它仍然属于草鱼。虽然它的外形比较像草鱼,不过在烹饪技巧上一般不宜采用烹饪草鱼的方法,如果采用烹饪草鱼的方法,在食用的时候,其口感类似于橡胶,而且煮不烂、嚼不动,很难用筷子戳进去。脆皖鱼...
脆
肉鲩又
叫什么
鱼?
答:
各地俗称不同 , 根据网上搜索的资料 石坚鱼
、脆肉鲩
鲤科 Cyprinidae 草鱼属 Ctenopharyngodon 鱼类 下图为 草鱼 Ctenopharyngodon idella ,俗称 鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩 背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,...
脆鱼
到底是
什么鱼
?
答:
1、脆鱼也叫“
脆肉鲩
”,这种鱼原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。2、生物学意义上仍然属于草鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物...
脆
皖鱼和皖
鱼有什么
区别?是不是
一种鱼
,大连市有没有销售的?
答:
你说的应该是中山
脆
肉鲩和鲩鱼吧?这两
种鱼
实际上都是草鱼,广东地区通常称草鱼为鲩鱼。二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼,经过特殊的养殖过程,鲩鱼的肉质发生了变化,脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,优于普通鲩鱼。目前脆肉鲩的产区主要集中在广东省中山...
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