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油焖茄子怎么烧
油焖茄子
的做法
答:
步骤1 准备食材:
茄子
400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2 茄子去蒂洗净,切滚刀块。步骤3 放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀,腌制5分钟。步骤4 蒜切末。步骤5 葱切葱花。步骤6 小米椒切圈。步骤7 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入...
油焖茄子怎么烧
答:
1、食材:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。2、将茄子切去柄,蒂洗净、切成小块,像菱角式样,放入盘中。3、炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入
茄子焖
炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在...
油焖茄子怎么
做
答:
1、长
茄子
洗净切滚刀块。2、切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿,这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会变黑。3、大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎。4、锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香。5、腌好的茄子块冲洗一下沥去水,放入锅中煸透煸软。6、放入少许生抽,红烧酱油,蚝油和一勺白糖翻炒均匀,...
油焖茄子怎么
做
答:
1.把猪肉切成小片,用水泡15-30分钟后,稍控干,放入姜粉、五香粉、鸡精腌10分钟,然后放入一个鸡蛋拌匀,再放入适量淀粉拌匀,注意不要太干了,葱、姜、蒜剁碎,圆
茄子
去皮、切滚刀块儿,稍薄些;2.锅烧热放少许油转中火,把切好的茄子分次放入锅中煸熟,中途不停用铲子按压,不断挤出水份,...
油焖茄子怎么
做简单又好吃
答:
1、材料:
茄子
1个、红辣椒一只、大蒜2瓣、葱一颗、油适量、盐一小勺、水淀粉适量、生抽适量。2、把准备好的茄子洗净切成块或长条块注意不要太厚也不要 切太细,切好后在用水洗一下,这样不会生“锈”。3、蒜和红辣椒一起剁碎备用。4、锅加热倒入适量油,建议比平时烧菜多放,油热后放入茄子,...
自制
油焖茄子
的最佳步骤是什么?
答:
装盘:将
油焖茄子
装盘,撒上葱花点缀,增加色泽和香气。注意事项:茄子吸油性强,炸茄子时油温不宜过高,以免茄子吸收过多油脂。调味料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸甜口味的可以适当增加糖和醋的用量。焖煮过程中要注意观察水量,防止烧干。如果喜欢吃辣,可以在爆香调料时加入一些干辣椒或者...
油焖茄子
的做法
答:
1、将茄子切去柄,蒂洗净、切成小块,像菱角式样,放入盘中。2、炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入
茄子焖
炸,从温油炸到油沸,至茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。3、将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻炒几下。4、烧开后,...
油焖茄子
怎样做?
答:
油焖茄子
的做法步骤 1 备好食材:茄子、红椒、葱、姜、蒜。2 香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。3 茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分,以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。5 中小火将
油烧
温温热时放入茄子,盖上锅盖焖煎,期间要经常开盖翻面煎制,以防煎糊,煎到茄子变软,筷子一扎就...
油焖茄子
的做法 要
怎么
做才好吃呢
答:
制作步骤:1、将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入
茄子焖
炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下4、...
油焖茄子怎么
做
答:
油焖茄子
的做法不是很难,首先准备长茄子4根、大蒜4至5瓣、玉米油、生抽,红烧酱油,蚝油、盐,白糖,昆布粉适量;然后就是长茄子洗净切滚刀块,切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿,这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会变黑。大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎,锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香;...
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