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温州排骨面的排骨怎么做
排骨面
腌排骨的腌制方法
答:
1、一般超市都有卖斩好件
的排骨
,也可以买整扇的,超市的工作人员都会代为加工好。所以排骨斩件的大小我就不多说了。2、将排骨件用清水冲净,控干水分后,加入2两小苏打,用手揉搓,使小苏打充分与排骨接触,然后加入适量的水,水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。3、30分钟后,将浸泡过小苏...
排骨面
做法步骤
答:
排骨面
做法步骤 第一步:将买回来
的排骨
用刀顺着骨头缝隙剁成块状,用清水清洗干净之后浸泡半个小时左右,将排骨当中的血水浸泡出来之后再一次清洗几遍放入锅中,向锅里面加入清水给排骨焯水之后放到冷水当中冲洗干净备用。第二步:炒锅烧热了之后加入适量的食用油,再接着将姜片花椒和八角放入锅里面翻炒出...
排骨面怎么做
答:
做法步骤:1、排骨7-8块,放入洋葱,倒入姜片,1勺生抽,1勺料酒,抓匀腌制10分钟。2、锅内热油,腌好
的排骨
煎至两面金黄。3、倒入半勺白酒,葱段和剩余的洋葱,翻炒均匀。4、再加入3勺生抽,1勺老抽,1勺香油,翻炒均匀。5、加入开水没过排骨,加入适量冰糖,小火炖30分钟。6、再加入1小勺胡...
好吃正宗
排骨面怎么做
答:
排骨面的
做法 排骨洗净 锅中加水放入排骨抄水 去除血沫 将抄好水
的排骨
洗净 葱姜切大块 料酒 老抽 生抽 糖备用 锅中加水烧热放入排骨 葱 姜 料酒 老抽 生抽 白糖炖煮 大火烧开转小火慢炖至软烂 取出葱 姜调味
这样排骨
就做好了 油菜洗净 挂面备用 锅中加水 烧开加入挂面 挂面煮熟后放入油菜烫...
排骨面
里
的排骨怎么
炖的好吃?
答:
做法:1、排骨洗净去,两面拍松,用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。2、油烧热,将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。3、面煮熟,青菜亦烫熟捞出,置于碗内。4、面碗内加入葱花、高汤,再加上排骨即可
排骨面
【材料】大排骨1片、拉面1小束、小白菜1棵、葱1根 调味料 (1)料酒半大匙、...
温州香酥
排骨怎么做温州
香酥排骨做法简单介绍
答:
1、材料:
排骨
500g、面粉20g、淀粉10g、生抽15ml、黄酒10ml、糖5g、盐3g、姜3片切丝、蛋清半个,2、排骨洗净,骨头跟骨头中间切一刀,用的是金沙骨大小比较均匀,喜欢五花肉口感的也可以切点进去的,五花肉炸完也特好吃。3、除了油以外所有调料倒入排骨混合,腌制30分钟-1小时左右,可以用手来拌,排骨...
排骨面的
做法
答:
排骨面的
制作方法如下:1、排骨焯水沥干;2、热锅热油,入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、干红椒爆香,入排骨炒香;3、加水没过排骨,加入盐、料酒、冰糖、老抽、蚝油,烧开后转中小火盖上盖子炖1-1.5小时,期间舀出一些汤放入碗里作为面条的汤底;4、排骨炖烂后大火收汁,即为红烧排骨面的盖码。
排骨面
有什么具体的做法?
答:
将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,备用。锅中加入适量清水,放入焯好水
的排骨
,加入姜片、大葱段、料酒、酱油、老抽、盐、白胡椒粉、八角、桂皮和香叶,大火烧开后转小火慢炖,直至排骨炖至软烂入味。在排骨炖的过程中,准备面条。如果是干面,按照包装说明煮至适口;如果是...
排骨面怎么做
?
答:
红烧
排骨面
做法 原料:排骨,面条 配料:八角,桂皮,小茴香,肉蔻,姜片,蒜,酱油,料酒,盐,糖,青菜 步骤: 1)做开水,将排骨放入焯两分钟,捞出用温水洗净。 排骨面 2)锅里倒适量油,油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出,并放入排骨翻炒,趁大火倒入一杯酱油充分上色后,喷入...
排骨面的
家常做法
答:
排骨面的
家常做法步骤如下:材料:面条、排骨、黄豆芽、香菇、青菜、小葱、蒜、姜、花椒、桂皮、香叶。1、首先,备好所需要食材,干面条,调料,排骨提前焯水后沥干水分备用。2、然后,起锅倒油,油热后,放入葱姜蒜下锅爆香。3、然后加1勺豆瓣酱,1勺牛肉酱翻炒均匀。放入焯好
的排骨
和香菇,继续...
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