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牛脑怎么做好吃的做法视频
牛脑怎么做好吃牛脑怎么做好吃
还简单
答:
1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上;2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;3、锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;4、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖;5、将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中;6、晃动锅让调味品和...
姜丝蒸
牛脑的做法
答:
工具/材料
牛脑
1副,姜丝、香葱适量,1勺生抽。01 牛脑准备好。02
牛脑怎么做
简单又
好吃
?
答:
炸
牛脑的做法
:1、将牛脑洗净,撕去筋膜,漂洗干净,放锅中,加开水略焯,倒去水,复加冷水淹没,下八角、葱段15克、黄酒、姜块(拍松)、精盐煮熟,捞起晾干,切成小块,放盆中,撒入面粉、胡椒粉拌匀;将鸡蛋磕入碗中,打散,放进葱花2克搅匀。2、炒锅上旺火,倒入菜油烧至八成热,将牛脑裹上鸡...
当归枸杞炖
牛脑的做法
答:
1、
牛脑
准备好。2、然后用牙签把牛脑表面的网和筋挑出来干净,再放到水里冲洗干净。3、当归、枸杞、党参、黄芪、红枣准备好。4、把牛脑放到炖盅。5、把滋补药材放进去,再加适量的盐、油、姜片,1小勺料酒然后加满水盖上盖子。6、放置锅里炖1个小时左右。7、
美味
又滋补的牛脑就炖好了。工具/材料...
牛脑怎么做好吃
答:
做法
:1、新鲜脑花,撕掉面上的膜,还有血丝。不然会很腥。外面吃的基本没有撕,自己在家做就全部撕掉冲洗干净。用冷水泡一下,然后放入卤水里卤20分钟入味后,捞起放入碗里;2、把海椒面、大葱、大蒜、葱花、胡椒面、十三香、生抽、鸡精、生姜放入放了脑花的碗里,备用;3、锅里烧热油,一定要很热...
香酥
牛脑怎么做好吃
不腻?
答:
一、材料准备:新鲜
牛脑
:1个(约500克)姜片:适量 葱段:适量 料酒:适量 盐:少许 胡椒粉:少许 淀粉:适量 面粉:适量 鸡蛋:1个 面包糠:适量 植物油:适量 二、步骤:清洗牛脑:将新鲜牛脑放入冷水中浸泡,用手轻轻揉搓,去除血水和膜质。然后用流动的冷水冲洗干净,直至水变清。焯水:在锅中...
牛脑
肉
怎么
炒
好吃
答:
红烧
牛脑的做法
1.牛脑入清水淹没,用手托着撕尽血筋,入微开水锅中氽熟后,切成块 2.锅内菜油烧至五成热时,下干辣椒段、姜米、粗葱花炒香 3.掺鲜汤烧开,放入牛脑,加盐、料酒、酱油、胡椒粉烧至入味,加味精推匀,勾薄芡收汁起锅即成 ...
牛上脑
怎么做
比较
好吃
?
答:
牛上脑,又称
牛脑
肉或
牛脑
袋,是指位于牛头部的肉质部分,这一部位的肉质细嫩,含有丰富的结缔组织,适合慢炖、煮或煎等多种烹饪方式。下面将详细介绍
如何
烹饪出
美味的
牛上脑。材料准备:牛上脑:500克 姜片:几片 葱段:适量 料酒:适量 盐:适量 黑胡椒粉:适量 香叶(月桂叶):几片 八角:1-...
牛脑怎样做好吃
?
答:
炸
牛脑的做法
:1.将牛脑洗净,撕去筋膜,漂洗干净,放锅中,加开水略焯,倒去水,复加冷水淹没,下八角、葱段15克、黄酒、姜块(拍松)、精盐煮熟,捞起晾干,切成小块,放盆中,撒入面粉、胡椒粉拌匀;将鸡蛋磕入碗中,打散,放进葱花2克搅匀。2.炒锅上旺火,倒入菜油烧至八成热,将牛脑裹上...
牛脑怎么做好吃
呢 两种美味
答:
1、止血:用于吐血咯血,五劳七伤。用水
牛脑
一具,涂纸上阴干,杏仁(煮去皮)、胡桃仁、白蜜各一斤,香油四两,同熬干为末。每服二匙,空心服,烧酒送下。2、治疗头痛:偏正头痛。用白芷、芎各三钱,研为细末,以黄
牛脑
粘末,加酒煮熟,乘热吃下。酒醉无妨,醒则其病如失。甚效。3、补血益气...
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