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牛莱怎样煮才好吃 - 00问答网
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    牛莱怎样煮才好吃

    雪花牛肉卷莱如何做?答：1.先将豆芽焯水，煮熟后摆放在盘子底部；2.直接使用焯豆芽的水，继续焯熟肥牛卷，牛肉成熟后摆在豆芽上；3.锅中加入适量开水，之后放入酱油、白糖、孜然，进行酱汁的调制，最后水淀粉，勾芡收稠酱汁，待酱汁滚起变浓稠后淋于牛肉上；4.锅中倒入少量芝麻香油，依次放入青辣椒段和葱花，煸炒片刻出香味...
    怎么炖牛肉好吃?答：3、牛肉是不怎么吃盐的,我加了生抽和豆瓣酱,炖出的牛肉咸度正好。如果口味偏咸的朋友,想要加盐的话,那么要注意不要放早了,最后出锅前,根据汤汁的咸淡,酌情加入即可。 4、炖牛肉少不了三样料,山楂,红茶和啤酒,这三样料可以辅助去腥,并且可以使炖出的牛肉更加软烂红亮,好吃不腻。 抢首赞 已赞过 已踩过<...
    牛心好吃吗答：5. 将葱姜、花椒、大料、香叶、小茴香放进盆子里，加入适量黄豆酱、老抽、黄酒、腐乳汁、白糖、清水和山楂干以后放到煤气灶上加热。6. 将焯过水的牛心放入烧开的汤料里炖制一小时，炖到30分钟的时候加盐。7. 炖好以后将牛心捞出来晾凉。8. 红椒和葱头切菱形块，把切好的牛心摆在盆底。9. 将葱...
    腊牛心怎么做才好吃答：1．将酱油、精盐、白糖、大葱、鲜姜、花椒、大料、桂皮、料酒加入适量水，放入锅中，上火制成酱汤。2．将牛心洗净，用刀切成四瓣，片去白脆骨，然后放入沸水锅中煮5分钟，捞出再用清水洗净，放入酱汤锅中，锅开后，用微火煮2小时左右即熟，冷却后切薄片，码在盘中即可。[特点]肉味鲜。红烩牛心...
    请问牛百叶怎么做着吃呀答：1、将生牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟,捞出放在案板上,用力搓去上面的黑膜,以清水漂洗干净,下冷水锅煮1小时,至七成烂捞出。2、将牛百叶逐块平铺在钻板上,剔去外壁,切成约5厘米长的细丝盛入碗中,用黄醋10克、精盐1克拌匀,用力抓揉去掉腥味,然后用冷水漂洗干净,挤干水分...
    牛肉怎么煮才能软、嫩,易嚼碎?答：乾莱信息咨询 向TA提问 关注 展开全部 牛肉要煮得软、嫩、易嚼碎就要小火慢炖,下面是具体做法: 准备材料:牛腱子肉2斤,姜2片,花椒适量,大料2颗,香椿两颗,山楂片四片,水 适量,盐适量,酱油适量,蚝油少许 1、将牛腱子肉切大块,凉水泡洗2～3遍,泡出血水。 2、牛肉冷水下锅,开锅后去浮沫,...
    怎么炖牛肉才不柴?答：4、倒入料酒、生抽,加食盐、加足够量的水覆盖牛肉,大火煮沸后,转小火炖1个小时; 5、炖至汤汁剩下一点就可以了,成品图如下: 五、炖牛肉不柴的烹饪技巧 1、要做出好吃的炖牛肉,首先必须选对牛肉。一般来说,炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉,如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外...
    牛腩炖萝卜怎么做?答：将牛腩洗净切成块。将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。将白萝卜去皮切成块。将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。介绍：牛腩 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分...
    哪些食物是舌尖上的美味,简单易做,尝一口,瞬间打开你的味蕾呢?_百度知 ...答：锅里放冷水，待烧沸以后放盐放豆腐皮，煮3分钟捞起来，然后将芹莱煮几分钟后捞起，各自都沥干水，装在碗里。用生抽酱油、耗油、盐、味精及其芝麻油配出料汁，撒到豆腐皮和芹莱里边。热锅热油，放进小米辣、辣椒干、葱姜炒出香味，趁着热撒到豆腐皮上边，拌匀，直到环境温度凉透了就能享受了。茶树...
    牛骨怎么煮好喝呢答：2、把五指毛桃洗干净，用水浸泡半个小时；大枣洗干净；牛骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。3、牛骨浸泡好后，洗干净捞出来，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段去腥，煮5分钟，煮出血污，把浮沫撇去，焯好水捞出来冲洗干净。4、把牛骨放进砂锅里，加入足够...
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