00问答网
所有问题
当前搜索:
猪小肠打结几种手法
猪小肠打结
做法大全
答:
1. 准备制作腊肠的材料:猪肉、
猪小肠
、盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒和糖。2. 将猪肉去皮后清洗干净,漓干水分,将肥瘦肉分开,切成1厘米见方的肉丁,分别装入不同的容器中。3. 根据个人口味,在肉丁中加入适量的盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒和糖等调料,搅拌均匀,腌制8至10个...
猪小肠
怎么
打结
制作成肠筋?
答:
1. 清洗
猪小肠
至干净,然后将其
打结
。2. 将打结的小肠放入开水中煮至定型,之后捞出用清水冲洗干净,去除浮沫。3. 每个结中间切开,放入电压锅中焖煮20分钟,待煮至八成熟时使用。4. 准备炖煮材料:去壳的鹌鹑蛋、红辣椒、大蒜、芹菜、精盐、食用油、酱油、红糖和调味鲜。5. 将辣椒从中间切开,...
猪小肠
怎么
打结
制作成肠筋?
答:
猪小肠
清冼干净,结成结。放进开水锅里定形后用清水冲冼, 冼去浮末。 再从每个结的中 间切段,放进电压锅里焖20分钟待用。 炖好的小肠结,去壳的鹌鹑。红辣椒,大蒜,芹菜。精盐,食用油,酱油,红糖,调味鲜。 将辣椒从中间切开,大蒜,芹菜切段。 锅里倒进植物油烧热,倒进鹌鹑蛋,小肠结...
猪小肠打结
做法大全
答:
用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把
小肠
由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了.4、将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记...
套肠怎样做才紧
答:
3.腌渍
猪小肠
清洗干净后,加入适量姜片、葱节、精盐、白酒、胡椒粉腌渍2小时。4.套制腌渍好的猪小肠切成1米长的段,在一端打上一个结,把
打结
的一端塞入另一端里面,左手掐拽住没有打结的肠端边沿处,而右手的拇指和食指夹捏住已塞入肠内的结,在肠内向前牵拉着走,当右手夹着的肠结在肠内行至左手...
冶猪控鱼器收扣怎么
打结
答:
灌肠器头向前方开始套肠衣,套上后一手将肠衣提起正前方一寸(整理不要拧劲)另一只手从灌肠器漏斗头往上撸,最后剩余够
打结
的长度时停。灌香肠肠衣怎么套 灌香肠肠衣怎么处理 灌香肠肠衣怎么处理 把
猪小肠
上面粘连的油和膜去除。用一只手抓住猪小肠的一端,另外一只手把小肠从头捋到尾,捋掉小肠里面...
快过年了想做点香肠,该如何灌制?
答:
胡萝卜丝。根据个人口味调制一下,然后到卖猪肉的地方可以购买一些,猪身上的小叉儿,到家里面洗漱干净以后用一个。比较简单的用可乐瓶子做一个罐装器,把肉放在可乐瓶子里面,慢慢的把小叉成开以后放在可乐瓶的口瓶口上面,慢慢的挤压进去。然后把有的空气拍出。做好以后放在音量处进行风干,大约两天以后...
猪小肠
怎么做好吃家常做法
答:
02锅中烧水,然后倒入适量的醋,接着将洗好的猪小肠放进锅中大概煮5分钟左右即可捞出。03这里就需要一点点的技术含量了,将煮好的
猪小肠打结
,如图这样打成几个小结。04打好之后将每个结都切下来。如图 05切好之后就把猪小肠和猪龙骨一起放进高压锅,还有上面准备好的生姜,蒜,干辣椒等放进去,...
做腊肠用什么绳子绑最好 绑腊肠的绳子是哪种
答:
麻绳,棉线绳、塑料绳都可以,只要直径合适,够结实都行。腊肠灌好以后用棉绳在中间截断扎好,首尾的肠衣
打结
。再用针在表面戳孔。挂起来在阴凉通风处晾晒,大约十几天吧,如果要长时间储存的话就经常拿出来再晒晒。腊肠用
猪小肠
(尿肠)反裹碎肉豆腐做成,一尺左右用麻绳扎成一节,风干之后就可以挂...
猪小肠
可以高压锅煮吗
答:
做法 1将
猪小肠
用筷子翻过来,放在一只大碗里,放入小苏打,用小苏打抓揉猪小肠,用温水冲洗掉小苏打,之后再放入小苏打,继续抓揉,用温水冲洗,直至把肠壁上的脏东西洗净。2将猪小肠剪成30cm长的一段,一头系上扣,往里面装花生米,装大约6-7cm长一段打两个结(除了小肠二端打一个结,中间的都...
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
猪小肠有几种打结方法
炖的小肠如何打结
小肠结怎么打
猪小肠怎么打结做冒节子
猪小肠打结的图解
猪小肠的捆卷方法
小肠怎么比较打结比较快
四川美食小肠打结
猪小肠怎么缠成卷图解