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猪小肠打结的图解
猪套肠是怎么做出来的?
视频时间 04:26
猪小肠
怎么做才好吃,才更有劲道
答:
01在正式做菜之前要先做好洗菜等准备工作:先将
猪小肠的
表面洗干净,然后把最外面那一层有较多的部位扯下来,接着将里面的一层翻出来撒上盐和醋进行搓洗,反复多搓保证洗干净为止,备用。02锅中烧水,然后倒入适量的醋,接着将洗好的猪小肠放进锅中大概煮5分钟左右即可捞出。03这里就需要一点点的...
快过年了想做点香肠,该如何灌制?
答:
根据个人口味调制一下,然后到卖猪肉的地方可以购买一些,猪身上的小叉儿,到家里面洗漱干净以后用一个。比较简单的用可乐瓶子做一个罐装器,把肉放在可乐瓶子里面,慢慢的把小叉成开以后放在可乐瓶的口瓶口上面,慢慢的挤压进去。然后把有的空气拍出。做好以后放在音量处进行风干,大约两天以后就可以蒸香...
套肠怎样做才紧
答:
4.套制腌渍好的
猪小肠
切成1米长的段,在一端打上一个结,把
打结的
一端塞入另一端里面,左手掐拽住没有打结的肠端边沿处,而右手的拇指和食指夹捏住已塞入肠内的结,在肠内向前牵拉着走,当右手夹着的肠结在肠内行至左手端口处时继续向前塞,这就是第二层开始套制了。这样一圈一圈反复套,直到再也...
猪小肠打结
做法大全
答:
制作材料:猪肉(后臀肉去皮),
猪小肠
,盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖。具体步骤:1、将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。2、依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8...
猪小肠打结
做法大全
答:
1. 准备制作腊肠的材料:猪肉、
猪小肠
、盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒和糖。2. 将猪肉去皮后清洗干净,漓干水分,将肥瘦肉分开,切成1厘米见方的肉丁,分别装入不同的容器中。3. 根据个人口味,在肉丁中加入适量的盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒和糖等调料,搅拌均匀,腌制8至10个...
猪小肠
怎么
打结
制作成肠筋?
答:
猪小肠
清冼干净,结成结。放进开水锅里定形后用清水冲冼, 冼去浮末。 再从每个结的中 间切段,放进电压锅里焖20分钟待用。 炖好的小肠结,去壳的鹌鹑。红辣椒,大蒜,芹菜。精盐,食用油,酱油,红糖,调味鲜。 将辣椒从中间切开,大蒜,芹菜切段。 锅里倒进植物油烧热,倒进鹌鹑蛋,小肠结...
广东腊肠怎么做好吃
答:
粉肠(
猪小肠
) 2.5斤 白糖 250克(喜欢甜的可以加多一半的糖)盐 50克 味极鲜酱油 250克 白酒(57度) 200克 自制广式腊肠(附最快手刮肠衣)的做法 用新鲜猪肉。请点击输入图片描述 把猪肉切成小丁。请点击输入图片描述 加入白酒,手戴上一次性手套抓匀。请点击输入图片描述 再次...
自制灌香肠的做法步骤图,自制灌香肠怎么做
答:
盐 60g 糖 30g 高度白酒 30g 花椒面 20g 辣椒面 20g 五香粉 5g 自制灌香肠的做法 处理肠衣:清水中放入1瓶盖白酒浸泡肠衣30分钟。» 肠衣是用
猪小肠
刮制而成,或多或少会残留一些内脏的味道,水中放点白酒可去帮助去味。浸泡好的肠衣对准口子冲入自来水,清洗2遍。冲入...
香肠的做法,广味香肠怎么做好吃,广味香肠的家常做法
答:
9、猪小肠。(我们这边1两八块钱,我买了六块钱的,没有用完,用了差不多一半),用淘米水浸泡后,再用清水搓洗干净。10、将
猪小肠的
开口一端套在灌肠机上。(没有灌肠机的可以用饮料瓶,截取离瓶口10cm的一段)。11、根据所需长度,截断肠衣,并
打结
。将腌制好的肉丝放入投料口端。12、开动...
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