京东的槽肚怎么做?答:1,猪肺和猪肝,用清水冲洗干净,无血水后。猪肺改刀,切成肺片,肺片厚度2CM左右。 2,焯水,起冷水锅,放入肺片+猪肝,以及葱段+姜片+料酒。大火,撇干净浮沫和血水,煮上10分钟,捞出。 3,捞出的肺片+猪肝,再次清洗干净,沥干水份,备用。 4,猪肝改刀切成3MM厚的猪肝。 5,把猪肝+肺片,放入高压锅,倒入香叶+桂皮+...
猪肝猪肺怎么吃答:猪肝泥 原料: 猪肝50克。辅料 香油1克,酱油、精盐各少许。 制作方法 1、将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。 2、将肝放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。 葱爆猪肝 二、猪肝羹 猪肝一具(细切,去筋膜),葱白一根(去须,切),共以豉汁煮作羹,临熟打...