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红烧茄子不用油炸的方法
红烧茄子不用油炸
做法
答:
1、圆茄子洗净切小块,偏薄好熟。2、准备一个小碗,里面加入少量淀粉,少量水,肉切成薄长条加进去抓匀。3、锅干后放油
,多放油,茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜,倒入一点老抽,放茄子。4、迅速用勺子搅拌均匀。 洒盐,放蚝油,生抽,一点就行。 加一勺水,搅拌,等水煮干即可...
红烧茄子
好油啊,怎么做少油还好吃呢?
答:
那么红烧茄子应该怎么做才不油腻?
茄子应该采用蒸制型,即是将茄子蒸制熟,至软化后再红烧,这样做出来的茄子就不油腻了
。 茄子的性质不同于个别蔬菜,茄子果肉中形似海绵,易吸收水份、油脂,所以不建议炸制或是焯水。而是直接蒸熟破坏茄子果肉中的海绵体,使其软烂,后再加工烹饪,重点是在不油腻...
不用油炸的红烧茄子
的做法
答:
1、准备材料:
茄子
、葱末、蒜末、姜末、红辣椒碎、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、淀粉。2、把茄子洗干净,切成块状,用水和白醋浸泡十分钟,拿出来沥干再涂抹上盐,一定要均匀,腌制30分钟,会发现会出来很多水,把水倒掉,沥干。3、准备酱汁,在碗里倒入酱油、醋、白糖、淀粉和水,搅拌均匀,备用。4、...
红烧茄子不用油炸的方法
答:
首先,将茄子彻底清洗干净,然后切成大约4至5厘米长的条状。将切好的茄子条放入盐水中浸泡约10分钟
,这一步骤有助于去除茄子的苦涩味道。接下来,将茄子条摆放在烤盘上,均匀地刷上生抽和糖,根据个人口味可以撒上适量的辣椒粉和芝麻。预热烤箱至200℃,将装有茄子条的烤盘放入烤箱中,烘烤大约15至20...
家常菜
红烧茄子
里的茄子需要
油炸
吗?
答:
家常菜里面的红烧茄子里面的茄子可以油炸,当然也可以不用油炸
。就看你喜欢脆一点,还是喜欢软一点。如果在家里面红烧茄子喜欢吃比较脆一点的时候,就可以油炸,如果想吃比较软和一点的时候就不需要油炸。总之,红烧茄子是一道非常美味可口的家常菜。
不用油炸的红烧茄子
的做法
答:
不用油炸的红烧茄子
的做法 材料:茄子3个、猪肉馅100克、葱姜蒜适量、豆瓣酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、水淀粉适量、清水适量 步骤:1. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块,放到清水中浸泡几分钟,去除苦味,沥干水分备用。2. 热锅凉油,放入茄子,煸炒至微黄。3. 将茄子推至一边,加入少许...
不用油炸红烧茄子
怎么做?
视频时间 00:30
红烧茄子不用油炸
做法
答:
葱适量 1、首先锅内加油热锅,下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的
茄子
。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝,大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了,加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次翻炒均匀,就可以关火装盘了。8、最后装盘上桌即可食用。
红烧茄子不用炸
能做吗?
视频时间 00:35
红烧茄子不用油炸的方法
答:
红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜,但是传统的做法通常需要将茄子先油炸一下,这不仅增加了油脂摄入,而且还容易使茄子吸油变软。在这里,我们将介绍一种
不用油炸的红烧茄子
做法,使用烤箱代替传统的炸。首先,将茄子洗净切成长约4-5厘米的条状,然后用清水泡入盐水中浸泡10分钟,这样可以去掉茄子的涩味...
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