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羊肉泡馍馍饼的做法
陕西
羊肉泡馍的做法
详解,正宗陕西羊肉泡馍怎么做
视频时间 00:29
羊肉泡馍的做法
视频时间 00:29
正宗陕西
羊肉泡馍
怎么做
答:
1,
羊肉
切块,准备好其他材料。2,羊肉汆水,沥净备用。3,锅中倒入高汤、水和少许油,加少许盐、十三香、葱花和羊肉,大火煮开后,撇去浮沫,把羊肉炖软烂。4,倒入掰成小块的
馍
,大火烧开。5,煮三五分钟,让馍块儿饱吸汤汁。6,加入冷水泡好的粉丝,稍待片刻后盛出。7,洒少许香菜,可搭配...
羊肉泡馍的馍制作方法
?
答:
1、把面粉加温水揉成面团,醒15-20分钟。2、15分钟后
,然后搓成长条,再揪成剂子。3、然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。4、开电饼铛预热后,放入饼烙到泡起(电饼铛不用刷油)。5、出锅晾温切成条,或者丁都可以(不要晾的太久,干了不好切)。6、两个切好的饼装一个袋子里,放冰...
羊肉泡馍的馍的
正宗
做法
答:
然后将面团分成一个个小面团,擀成半厘米厚碗口大的圆饼。将擀好的饼放入干净的不放油的平底锅中。 用叉子或者筷子将
饼的
表面扎上眼,这样烙出来的饼不会鼓起层。中火两面都烙上色即可。 以上是
羊肉泡馍的馍
的正宗
做法
,供您参考,建议根据个人口味进行调整。 吃羊肉泡馍时,需要注意以下几点: 羊肉泡馍是高蛋白...
陕西
羊肉泡馍
用的是什么馍?具体怎么做?
答:
1。优质
羊肉
(羊腿肉)大火煮开,去血沫;2。加姜片,葱,花椒,大料,小茴香,砂姜,桂皮,料酒,盐,再开一下转小火;3。可以利用这段时间做“饦饦
馍
”。和面,不用发酵。和好的面稍等一下即可。做成圆饼状,无油锅里烙几下。也可以放入烤箱烤一下。至八九成熟;4。待熟后(一般两小时以上...
羊肉泡馍的饼子
怎么做
答:
羊肉泡馍的做法
步骤 1. 酵母融于30g左右的水中,加入50g面粉揉匀成面团,盖保鲜膜至温暖处发酵1小时。2. 剩余的面粉和水揉匀成很硬的死面团,盖保鲜膜饧30分钟。把发酵面团和死面团一起揉和成较硬的面团。在面板上反复揉匀,至面团光滑有韧性。3. 揉好的面团分割成合适的大小,4-6份均可。然后...
羊肉泡馍的做法
与配料
答:
1.买新鲜
羊肉
,用清水浸泡一小时,去血水。2.将泡好的羊肉洗净,切成大小均匀的块状。3.锅内烧开水,放入羊肉块后加入料酒和水,去除多余油脂和杂质。4.煮好的羊肉立即放入冷水中洗几遍。5.羊肉洗净沥干水分备用。6.准备好所有调料,放入纱布袋中,扎紧,将姜片、羊肉放入锅中,加入适量清水,用猛火...
西安
羊肉泡馍
最正宗
的做法
怎么做西安羊肉泡馍
答:
西安
羊肉泡馍的做法
步骤 羊肉羊骨浸泡出血水后飞水去浮沫,重新加入清水。2. 加入香料:花椒,小茴,八角,葱,姜,草果,香叶。 调入盐,糖,料酒。水开后转小火慢炖。3. 取面粉,加入一小勺盐,分数次加入凉水和成面团。
羊肉泡馍的馍
是死面不是发面,所以一定不能加发酵粉。4. 揉成面团之后,盖...
羊肉泡馍做法
答:
羊肉泡馍的做法
1.羊肉浸泡后冲洗干净,冷水下锅,烧开后撇去浮沫,将肉捞出用凉水洗干净 2.锅内加入清水将羊肉重新放入锅中,加入葱段、姜片、草果、肉蔻、花椒和八角 3.倒点料酒去膻 4.大火烧开后,转中小火煮1个半小时左右 5.这个时间做馍。将雪花粉、碱、水按比例和成硬面团,揉光滑后饧...
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