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羊肉炖萝卜怎么去腥
羊肉炖萝卜怎么
做不膻
答:
一、
萝卜去膻法
将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊 肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继 续烹调,也可去除羊肉膻味。三、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。四、咖喱去膻法烧羊...
白
萝卜炖羊肉怎么去
膻味
答:
1、
萝卜去膻法
将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法烧羊肉时,加...
羊排
炖萝卜
窍门
答:
4、羊肉萝卜汤去腥味加花椒
花椒有其独特的味道,在做羊肉的时候,放入适量的花椒,能有效的去掉羊肉的膻味。不过,花椒最好是用油煸透后即扔掉,或者用干净的纱布袋治装起来,要不然吃羊肉的时候吃到嘴里会很难。羊肉萝卜汤怎么去腥味 5、羊肉萝卜汤去腥味加干橘皮 炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸...
炖羊肉怎么去除腥味
答:
1、
萝卜去膻将白萝卜切块,放入冷水中和羊肉同煮,水开后将羊肉捞出,再另行烹调,羊肉的膻味基本可消除
。2、绿豆去膻煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。3、咖喱去膻烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。4、小苏打去...
“
萝卜炖羊肉
”家常做法,掌握好辅料和配料,不
腥
不膻超好吃
答:
做法:1.买回来的羊肉清洗干净切成块,后续烹饪时羊肉会缩小,可以切得稍大一些。
2.把切好的羊肉凉水下锅,加入葱段、姜片、料酒能更好去腥
,大火煮开后焯水3分钟,待羊肉焯透后控水捞出,并用温水清洗干净。3.准备一些香料,有草果、花椒、香叶、小茴香、桂皮、红辣椒、陈皮,把这些辅料放入调料包内...
炖羊肉去腥
膻味的方法
答:
在
炖羊肉
或者
煲羊肉
汤之前,可以准备1根白
萝卜
,然后用小刀在萝卜上戳几个洞洞,然后就放入冷水中和羊肉一起煮,煮滚后就可以将羊肉捞起来,放入重新装清水的锅内继续煮,这样就可以起到去膻味的效果。米醋去膻味法将羊肉切成块状后放入锅内,加适量的清水(没过羊肉),然后倒入少许的米醋,用大火煮...
羊肉怎么炖
好吃又烂没
腥味羊肉炖萝卜
答:
羊肉炖萝卜
炖好吃又烂没
腥味
的方法如下:工具/材料:羊肉500克,青萝卜500克,葱白一段,姜3片,料酒1汤勺,白胡椒粉少许,盐适量,香菜适量等,锅,冷水,笊篱。1、将羊肉充分洗净,切成块,青萝卜洗净削皮,切块。2、锅中放入适量冷水,将洗净的羊肉冷水下锅。3、倒入一汤勺料酒。4、开大火烧开后...
羊肉怎么炖
好吃又烂没
腥味羊肉炖萝卜
答:
第3步:
萝卜
去皮,切成稍微大一点的萝卜块,葱切成段、再把一会儿要用到的花椒准备好,放一旁备用。第4步: 这一步是去膻味的操作,起锅烧油,烧至7成热的时候,放入花椒煸炒,把花椒的香气炒出来,注意别炒糊,一分钟左右把花椒捞出来。花椒能把
羊肉
的膻味去掉,用完花椒之后捞出去,又可以避免吃...
给
羊肉去
膻
腥味
的方法都有哪些?
怎么
做出来更好吃呢?
答:
羊肉冷水入锅抄水,这样可以很好地逼出来羊肉中的血污,能够很好地除去膻
腥味
儿,煮羊肉的情况下,
炖煮羊肉
的情况下,可以放一点山楂果、橘子皮等,还可以除去羊肉的腥臊味。羊头肉腥味儿非常重,解决不太好压根吃不了。羊头肉可分为四个位置,肚仁、百叶窗、菌类,肚板。紧接食道为第一部份,是瘤胃...
炖羊肉如何去腥味
答:
花椒粒3克、干朝天椒3个 做法步骤:1、羊排切块洗净放入铁锅中,加凉水没过
羊肉
,加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒,大火开始
炖
,
去腥味
2、待水开后撇出表面的浮沫,盖上锅盖转为中火(刚开始不要盖锅盖)3、三十分钟后加入食盐,改为小火慢炖 4、炖至软烂即可收汁出锅 ...
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