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腊排骨腌制的做法
腊排骨
怎么
腌制
答:
腊排骨
具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:排骨 520g、盐 23g、花椒 3g、甜面酱 适量。1、第一步把准备好的排骨洗净,放一旁备用。2、然后把准备好的盐和花椒翻炒熟,放盆中冷却。3、冷却后涂抹到排骨上,如下图所示。4、然后把排骨挂起,静置一周。5、一周后取下,涂抹上甜面酱,继续挂起。
怎样
腌腊排骨
答:
第一步:将所需要的
排骨
洗干净控干水分装盘备用。第二步:将盐和花椒放入调料盆中拌匀备用。第三步:将调料盆中的花椒和盐均匀地涂抹在控干水分的排骨表面,腌渍入味。第四步:将涂抹好花椒和盐的排骨悬挂在阴凉通风处一个星期。第五步:一个星期后将甜面酱涂抹在腌渍盐的排骨表面,继续风干晾晒一个...
腊排骨的腌制
方法,腊排骨怎么腌制
答:
腊排骨的腌制
方法如下:需要提前准备好的材料包括:排骨 520g、盐 30g、花椒 5g、甜面酱 适量。1、第一步把准备好的排骨洗净,放一旁备用。2、然后锅内放入准备好的盐和花椒,用铲子快速翻炒均匀,炒至盐微微发黄即可。3、冷却后涂抹在洗好的排骨上。4、然后用绳子把排骨挂起,晾晒一周。5、一周...
丽江
腊排骨的腌制
方法
答:
1、首先把排骨用清水洗干净。2、把盐和花椒放锅里炒一会,盛出放入盆中。3、然后慢慢抹在排骨上
,用手抹均匀一些。4、抹匀后把排骨挂起,放通风处7天。5、7天后抹上适量的甜面酱,再挂起一个月。6、时间到后取下,用刀切块,这样就做好了。
如何
腌制腊排骨的做法
腌制腊排骨的制作方法
答:
1、
排骨
500g、盐25g、花椒5g、甜面酱适量。2、将所需要的排骨洗干净控干水分装盘备用。3、将盐和花椒放入调料盆中拌匀备用。4、将调料盆中的花椒和盐均匀地涂抹在控干水分的排骨表面,腌渍入味。5、将涂抹好花椒和盐的排骨悬挂在阴凉通风处一个星期。6、一个星期后将甜面酱涂抹在腌渍盐的排骨表面,...
怎样
腌制腊排骨
.腌制几天才可以凉干
答:
自制
腊排骨的做法
步骤 1. 买回来的排骨不用清洗,放在阴凉处,1天,让血水流出 2. 锅热上把盐和花椒炒热,炒红,备用 3. 趁热把花椒盐摸在排骨上,摸均匀,不要抹太多盐,比平时多一被就好,要不会太咸。4. 挂在阴凉处,5~7天,(开始几天会往下滴血水,所以在下面放个抹布)等肉不再...
腊排骨
怎么
腌制
最好吃窍门 腊排骨要怎么腌制
答:
1、原料:肉层较厚实的新鲜散养土猪
排骨
3千克,盐90克,高度白酒适量。2、
做法
步骤:把排骨放在洗菜盆里,用刷子蘸取适量高度白酒刷在排骨表面,再分多次将60克盐均匀地撒在排骨正反两面,用手揉搓均匀,完成后放在通风处
腌制
,不需要加盖。3、排骨经过数小时的腌制,表面就会渗出水珠,腌制两天后把...
四川
腊排骨的做法
答:
步骤1 食材:
排骨
1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料:盐30克、白酒10克。步骤2 将花椒、八角、桂皮、丁香,放入料理机中打碎。步骤3 炒锅中倒入盐、打碎的香料,小火炒出香味,盛出备用。步骤4 将排骨均匀涂抹一层白酒,在将香料盐均匀涂抹在排骨上,放在锅中密封
腌制
3天。步骤...
野猪
腊排
怎么做好吃?
答:
腊排骨的做法
用料:鲜猪排3000克,食盐90克。请点击输入图片描述 制作歩骤:1、把鲜猪排放在一个洗菜盆上,戴上一次性手套,再把小碗中的盐,分几次抓起,均匀的撒在排骨的正反两面,并用手轻轻按摩搓柔(盐抓小碗中2/3的数量),完成之后,放在盆中,无需加盖,放通风处任其自然完成
腌制
过程。2...
如何
腌制腊排骨的做法
答:
1、
排骨
500g、盐25g、花椒5g、甜面酱适量。2、将所需要的排骨洗干净控干水分装盘备用。3、将盐和花椒放入调料盆中拌匀备用。4、将调料盆中的花椒和盐均匀地涂抹在控干水分的排骨表面,腌渍入味。5、将涂抹好花椒和盐的排骨悬挂在阴凉通风处一个星期。6、一个星期后将甜面酱涂抹在腌渍盐的排骨表面,...
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