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腊鸡腊鸭怎么做好吃
腊鸡腊鸭怎么做好吃
答:
腊鸡腊鸭怎么做好吃
腊鸡做法:首先这些东西都要用温水泡,等到泡软之后就切块。然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来,再就开始炒了,锅中倒入少许油,准备好花椒(喜欢味道重点就多放些,一般就放十来个)葱、姜,待油热之后先炸葱姜花椒(如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒壳),爆香之后倒入鸡块开始...
腊鸡
、
腊鸭
、腊蹄膀,还有腊鱼,
怎么
烹饪才
好吃
。
答:
制作步骤:1、腊鱼选中部肉厚的部位斩2厘米宽的段,热水洗去浮尘浸泡20分钟去重咸味;腊肉选瘦肉较多的部位切1.5厘米厚的片,同样用热水洗去浮尘浸泡多余的咸味。2、白萝卜削皮切稍厚的片状(大的萝卜用半个即可)。3、腊鱼腊肉冲洗干净沥干水。生姜蒜头切成末,小米椒切细圈,豆豉用温水泡开。4、锅...
腊鸡
、
腊鸭
、腊蹄膀,还有腊鱼,
怎么
烹饪才
好吃
。
答:
1、
腊板鸭
用热水洗去浮尘,用刀剁成小块;2、老姜切片,白萝卜去皮,切滚刀块;3、砂锅添水,将腊板鸭、老姜片一起放入,大火烧开,转小火,炖煮一个半小时;4、看汤变成乳白,腊香飘出后,将萝卜块放入,搅拌均匀,继续小火炖煮30-40分钟,看萝卜块变成透明,并能用筷子轻松穿透即可关火;5、...
腊鸡
、
腊鸭
、腊蹄膀,还有腊鱼,
怎么
烹饪才
好吃
。别复制啊!
答:
1、
腊鸡
、
腊鸭
、腊蹄膀,这三种你可以提前一天放在水里泡,然后捞出来洗净入锅烧(高压锅也行),根据你的口味、喜好放入八角花椒等等烧熟后,汤不要,将腊鸡(腊鸭、腊蹄膀)用手撕了码盘,蘸佐料吃;腊蹄膀也可以切片蒸咸菜、小蒜等,还可以烧冬瓜等。2、腊鱼提前一天泡水后,切块;鲜肉(最好是前...
腊鸭
子
怎么
弄
好吃
答:
不过没关系,今天分享腌
腊鸭
的做法,这配方我用了十几年,
腊鸡
、腊鸭、腊鱼都可以,有需要的小伙伴,一定要记得收藏。腊鸭 食材:鸭子、高度白酒 调味:食盐、花椒、辣椒、胡椒、八角、桂皮 1、准备鸭子一只,宰杀干净,先用清水浸泡,再用盐水搓洗干净,控干表面的水分,接下来的一步,用牙签把鸭肉的...
腊鸡
、
腊鸭
、腊蹄膀,还有腊鱼,
怎么
烹饪才
好吃
。别复制啊!
答:
腊肉腊鱼烹饪之前要用温水泡软,去除过多的盐分,刮掉浮油杂屑,特别干的要泡一天。然后蒸,煮,炖,炒。腊肉油大最好配些蔬菜蘑菇,腊鱼清炖,加葱姜醋料酒去腥,腊肉还可以切小丁做花式米饭,做成肉馅包包子,等等 酌情采纳谢谢,请采纳!
腊鸡
鸭腌料配方
答:
1.
腊鸡
斩块过开水煮过,分解咸味;2.烧茶油下鸡块爆香,撒豆豉,一勺黄灯笼,翻炒均匀,加小半碗水烧开;3.倒入碗里上高压锅大火上气蒸10分钟;4.吃前撒鸡精拌匀就OK了!
腊鸭
材料 腊鸭半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺 做法 1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;2.余...
腊鸭怎么做好吃
,简单又好吃的做法介绍
答:
原料:
腊鸭
(或鸡)一只,生藕一根,盐、料酒、姜各适量。制作方法:不管是
腊鸡
还是腊鸭,用热水冲洗掉浮尘,剁成块置锅里,拍两块生姜,倒入大量水,煮开,撇去浮沫,稍加料酒和盐,加入老藕块,小火焖上个把小时。腊鸭饭 制作很简单:1,将
腊鸭
肉切细了放在饭上,加少量水,入微波炉加热,让...
腊肉
怎么做好吃
?
视频时间 00:52
腌制
腊鸡
盐的比例
视频时间 2:10
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