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腊鸭最简单的家常做法
怎样腌制
腊鸭
?
答:
1、第一步把鸭肉洗净,沥干水分。2、锅中放盐和花椒,把盐微微炒关火冷却。3、
鸭
腿上抹上盐,花椒,糖,白酒,放入容器内。4、盖上盖子,放冰箱24小时。5、挂起自然风干。6、风干就已经完成了。
烤
腊鸭的做法
,烤腊鸭怎么做好吃,烤
腊鸭的家常做法
答:
主料 鸭肉 300克 辅料 油 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 姜 适量 白酒 1勺 花椒 半勺 步骤 1.准备好
腊鸭
肉。2.加水泡一下。3.再用热水清洗干净。4.锅加水,放入姜和花椒。5.加入鸭肉和少许白酒。6.煲煮40分钟。7.碗里加入蜂蜜和奥尔良烤肉料。8.捞出鸭肉。9.用筷子拌匀腌一下。10.鸭肉放入烤...
蒸腊鸭怎么做好吃,蒸
腊鸭的家常做法
答:
豆豉蒸
腊鸭的做法
:一、用料:腊鸭腿2个,姜一块,豆豉适量,料酒、生抽均适量。二、将腊鸭剁成块,然后加入开水烫泡10分钟,再换水洗干净。三、洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,腌制10分钟。四、装盘,淋入花生油,放入蒸锅内。蒸锅上汽后,把鸭块放入,旺火蒸15分钟。五、豆豉蒸...
广东
腊鸭的简单家常
吃法5种?
答:
一、食材 1、主料:
腊鸭
腿1只 莲藕2段 姜片适量 葱段适量 干红辣椒适量;2、辅料:花椒适量 料酒适量 盐适量 胡椒适量 鸡精适量。二、制作工艺 1.腊鸭腿一只用热水浸泡2~3个小时,去除多余盐份;2.泡好后斩成小块;3.然后放入锅中焯水,大火烧开就行;4.焯好后用凉水冲洗干净备用;5.莲藕两段洗...
腊鸭
怎么做好吃
家常做法
答:
1、准备好
腊鸭
腿和土豆,腊鸭剁小块备用。2、土豆去皮洗净切块。3、准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。4、青红椒葱、姜、蒜切块。5、锅中油热,爆香葱、姜、蒜。6、倒入腊鸭,煸炒出油。7、倒入土豆块,加入盐炒匀。8、倒入适量冷水;大火煮开,小火慢炖30分钟。9、加入老抽、胡椒,翻炒匀。10...
腊鸭的家常做法
答:
主料
腊鸭
半只 辅料 花生油一勺 精盐一撮 辣椒几个 姜丝适量 步骤1
腊鸭
子在制作的时候放了大量的盐,所以非常咸,事先要剁成小块 步骤2 用水煮两次,最大可能去除咸味 步骤3 煮好的鸭肉控干水 步骤4 锅里放少许油,将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻,沿着锅边淋少许水,让配料入...
晒干的
腊鸭家常做法
是什么?
答:
步骤一、腊板鸭用热水先浸泡1小时左右,然后洗干净;步骤二、清洗好的
腊鸭
切成小块,准备些姜片;步骤三、将腊鸭腿块和姜片放入电饭煲中,步骤四、按下电饭煲上炖煮的功能键;步骤五、三、四分钟时用锅铲翻炒一下;步骤六、将鸭腿的油份微微煸炒出了, 再加入莲藕块和适量的开水;步骤七、盖好盖,...
腊鸭
怎么做好吃
家常做法
,牢记3点诀窍,鸭肉香醇有嚼劲,不易坏_百度知...
答:
腊鸭
腿
的做法
:备用食材:鸭腿10只,生姜1块,高度白酒4瓶盖子,花椒、八角、小茴香、干辣椒共30克,食盐50克;制作过程:第一步,新鲜鸭腿准备出,先用流动的水冲洗干净,再将鸭腿放入在一个大盆中,加上干净的水,浸泡2-3个小时,中途看到有血水冒出,记得要换掉水;第二步,直到泡出的血水...
南雄
腊鸭的做法
和配方
家常
南雄
腊鸭做法
及配方
答:
1、煮
腊鸭
饭。在电饭锅底放少量油,将米饭煮至水快干的时候,加入腊鸭块,直到饭熟了,撒上葱花即是喷香的腊鸭饭。2、炒腊鸭。把腊鸭洗净切成薄片,在滚水中煮2-3分钟,然后用新鲜蒜苗、兰豆、香芹、芥兰等一起炒,炒过的
腊鸭
肉腊味纯正、咸而不涩,百吃不腻。3、腊鸭焖藕。腊鸭半只剁块置锅...
家常做法腊鸭
怎么炒好吃 ,搭配这食材一炒,不咸不发柴,又香又辣很下饭...
答:
制作步骤:1:准备主要原料。2:
腊鸭
腿,用清水泡10分钟左右,洗净后冷水上锅,大火蒸8分钟左右。3:青椒切片,青蒜苗香葱切段,生姜切丝;蒸好的腊鸭腿剁小块。4:炒锅中倒油,先下姜丝煸出香味,接着倒剁块的腊鸭腿,翻炒5分钟左右,淋一圈米酒除腥气。5:下青蒜白,辣椒,翻炒断生。6:淋...
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