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腌制肉片怎么做好吃又简单
肉
怎么腌制
比较
好吃
答:
1、瘦肉切片,加生抽、少许盐及生粉腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。2、热油爆香蒜茸至金黄色
,加入腌制好的肉片翻炒。这样,使肉片带有较为浓郁的蒜香。3、炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅,炒茶树菇,炒时加适量盐。4、炒茶树菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在体内,尽量不要炒出...
怎么腌制
牛
肉片
会更嫩?学会这几招就足够
答:
【家常牛肉
腌制
方法】第一步【加调料】:切好的牛肉首先要把牛肉沥干水分,如果是打水牛肉切后会析出水分的,沥干水分后然后腌制。牛肉中加入生抽、蚝油、料酒少许然后充分搅拌均匀,然后再加入清水(清水的量以500g牛肉加入100g清水为佳),清水分三次加入,然后充分搅拌,搅拌至牛肉全部把清水全部吸收。第...
里脊肉
怎么腌制
比较嫩呢?
答:
把胡椒粉,酱油,葡萄酒,盐,调料粉,淀粉都 依次放入碗中 最后把油倒入碗中,用筷子搅匀,放入冰箱腌制4小时左右
END 注意事项 在搅拌的过程中一定要搅匀,没搅匀会影响肉的味道
怎么腌制
猪肉更嫩更滑?
答:
一、准备苦瓜,猪肉,鸡粉,淀粉。二、肉洗净,切成3毫米左右的片将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟
,可使肉片含更多水分,从而饱满多汁。三、苦瓜洗净去瓤,纵向对半剖开后,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。四、锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。五、锅中放油加...
烤肉的肉
怎么腌制
答:
腌制
烤肉也需要准备一些酱油,麻油,生姜末,糖,一些蒜泥,苹果,芒果,水梨,凤梨,洋葱,先把凤梨,水梨,芒果,苹果,洋葱以及大蒜,放到果汁机里面打成汁,然后混合好加一些酱油,糖,生姜末,然后搅拌均匀以后倒出来,把
肉片
放进去,再加一些麻油进行腌制,腌制12个小时左右,
这样
才能够入味,烤出来的...
如何腌制
出嫩嫩的
肉片
?
答:
第五步,倒入适量的料酒、生抽、生粉。请点击输入图片描述 第六步,加入适量的花生油,用手给猪肉按摩,使其完全入味,变得粘稠,放在密封的容器中腌制十五分钟左右即可炒菜用。请点击输入图片描述 注意事项
肉片腌制
的时候,对肉片进行抓拌的时间要尽量放得长一点,
这样肉片
能更好的上浆。
猪肉片怎么腌制又
滑又嫩
答:
(1)淀粉
腌制
法:将切好的
猪肉片
放入碗中,加入适量的淀粉和清水,用手抓匀,让每片猪肉都裹上一层薄薄的淀粉浆。然后加入适量的盐、胡椒粉等调料,再次抓匀,腌制10-15分钟。(2)蛋清腌制法:将切好的猪肉片放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉等调料,然后打入一个蛋清,用手抓匀,让每片猪肉都...
怎样做
咸肉?
答:
咸肉
做好吃
的有:1、蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。2、咸肉冬瓜汤。(1)味道可能会有点儿咸,先把肉给清洗干净,然后等水开后煮...
牛肉
怎么腌制又
滑又嫩方法
答:
第一步清洗牛肉。在菜市场购买了新鲜的牛肉以后用清水清洗牛肉,清洗干净了以后,把牛肉放在盆子里面,加入能够没过牛肉的清水,浸泡一个小时左右,浸泡牛肉可以帮助去除掉牛肉里面的血水和脏东西,同时也可以去除掉牛肉的腥味,让自己炒出来的牛肉更加
好吃
,为了去除掉牛肉的血水,很多人会直接用焯水
这样
一种...
怎么腌制
烤肉
答:
1、把肉切片,不要太厚,也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟,
腌制
也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小窍门,可以先把肉块放在冰箱冷冻室里边冰一两个小时,不要太久。然后拿出来就跟砖头似的容易切片了。2、准备一个大碗,打入鸡蛋(一块五花肉打两个鸡蛋即可);姜切粒同样...
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