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酱香饼是什么面粉
做
酱香饼
用
什么面粉
答:
做酱香饼用普通面粉
酱香饼的做法 1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉 2、边添加开水遍用筷子搅拌,凉一点再用手揉,揉成不粘手的面团就好了,软一点,硬了加水稀了加面,然后扣上个容器自然醒十分钟。3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱油、香蒜粉、 糖拌匀。4、锅放油大概两勺吧别太少...
求,土家
酱香饼
的面的配方 举个例~!面是发面好吃,还是死面的好吃!_百度...
答:
土家酱香饼
材料 面料:高筋面粉20斤
,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.,馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然5匙,辣椒油适量,辣根粉适量,豆瓣酱适量(炸熟)鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量)盐适量,辣椒油:色拉油(适量)在没开的时候倒...
酱香饼
做法,怎么和面
答:
和面方法是将中筋面粉和热水用手揉成面团
,发醒2小时。酱香饼具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:中筋面粉 300克、水淀粉 适量、水 200毫升、甜面酱 2勺、豆瓣酱 2勺、孜然粉 1茶匙、熟白芝麻 适量、香葱 适量、五香粉 适量、蒜蓉辣酱 1勺。1、第一步将准备好的中筋面粉和热水搅拌成面团,...
土家
酱香饼是
用哪种
面粉
做的?
答:
土家酱香饼是用高筋面粉做的
,主要食材有:高筋面粉,生猪肥肉末,大葱。制作过程如下:面料:高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两(100g)、吉士粉半匙(国际计量一汤匙10ML)、水12斤、色拉油400克。馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤(5500g)、蒜5两(250g)、姜5两(250g)、孜然5...
酱香饼是
发面还是死面
答:
酱香饼用的是死面,因为发面做出的食品没有劲道,做起来也非常粘手。
做酱香饼的面粉要选用中筋面粉
,这种面粉含的蛋白质比较多。酱香饼可以自己在家做,方法非常简单。酱香饼是一道非常受欢迎的街头小吃,吃起来非常香脆可口,那么酱香饼用的发面还是死面?其实酱香饼用的死面,死面做出的酱香饼更加劲道,...
土家
酱香饼
面的具体配料
是什么
啊???
答:
一、土家酱香饼所需配料分三大类:1、饼的配料;2、红油配料;3、酱的配料 二、饼的配料分别为:普通小麦面粉(
高筋面粉
)、食用盐、芝麻碎、辣椒碎、葱碎 红油粉配料分别为:食用色拉油(调合油亦可,切勿使用花生油)、葱姜蒜碎、花椒、八角、香叶、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、沙仁(可不放...
酱香饼
怎么配料
答:
酱香饼
配料 需要的食材 小麦
面粉
60克,食盐、番茄酱、调和油、花椒粉各适量。做法步骤 1、在面粉中加入适量的水,和成软硬适中的面团,醒十分钟左右。2、将面团按扁,擀成圆饼,在上面刷上少量的油,撒上花椒粉、少量的盐。3、在距面饼圆心二分之一处开口,用刀向饼的外周切上六七刀,将饼外周...
酱香饼怎么做
酱香饼都是
用
什么
材料
视频时间 00:23
麻酱
饼
用
什么面粉
答:
土家香酱
饼是
油煎的,又有
面粉
。经常食用会发胖的,吃的话选择少吃一点。营养素含量(每100克)热量(大卡)356.20 碳水化合物(克)30.52 脂肪(克)23.53 蛋白质(克)5.82 纤维素(克)2.56 土家
酱香饼
的宜忌人群 土家酱香饼的营养价值 1、哪些人不能吃面粉 通常情况下对小麦或者是面粉具有过敏情况...
酱香饼
配方和做法
视频时间 00:30
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