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面半夜开了不想蒸怎么办
面
开了不想
马上
蒸怎么办
答:
面开了不想马上蒸可以将打好的面团冷冻保存
。把发酵好的面团装到袋子里面,并且把袋子里面的空气尽量全部排出去后系牢袋子,把袋子放到冰箱冷藏室保存,让它在低温的状态下慢慢发酵即可。用的时候取出来,放到室温下解冻,就可以按照平时做食物的程序进行。面开了不想马上蒸怎么办 面团是面粉和其他成...
和好的
面半夜
醒
了怎么办
?
答:
说半夜面发了,如果是酵母方法,处理方法很简单,
把面盆放到冰箱冷藏室里就可以了
,冷餐室温度低,酵母活性很低,面团不会再继续膨胀很多,任其继续发酵也不会产生酸味,第二天早上起来再做成面食即可。我曾经来不及蒸馒头,面发好后又放入冰箱里冷藏一天,后来蒸成馒头味道和现发的味道一样。如果家里...
面发好
了不蒸怎么
保存
答:
面发好了不蒸保存方法如下:
1、冷藏保存:将面团放在一个干净的塑料袋或者密封容器中
,在袋子里喷一层食用油以防止面团粘连,将面团排出空气后,扎紧袋口放入冰箱冷藏层保存,这种方法适用于短期保存。2、冷冻保存:需要长时间保存的面团,可以将面团放入保鲜袋中,排空空气后密封,放入冰箱冷冻室保存,冷...
做馒头发的面发了了现在
不想蒸怎么办
0
答:
那就先放一边,发过了会变酸到时候放点碱面就好。
面发好了,碱也用
了不想蒸怎么
保存?
答:
面发好了不想用的话,
可以进行冷冻
,下次想用的时候进行解冻,解冻后直接用就不用再发了。
面发完
了不蒸怎么
储存如何储存发完的面
答:
1、面发好
了不蒸
,这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中,将保鲜袋中的空气挤压出来,然后把口封好,不要留空气,接着放入冰箱的保鲜层内,这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储,这个时候,需要放入冰箱的冷冻层中,可以保存半个月左右。2、面最好是现发现吃,这样制作出来的面食口感才会更...
面已经发了但不能及时
蒸怎么办
?
答:
可以短期存放在冰箱冷藏柜中 发酵完的面,不能及时
蒸
馒头,可以先存放于冰箱中,到准备蒸的时候再拿出来,在室温中放置半个小时左右,就可以继续蒸馒头了。我经常这样操作,头天
晚上
把面发好,放在冰箱中冷藏,到第二天早晨起床后,再回暖,让酵母活化后,重新蒸制或者饹饼。因为早起要给孩子做早饭,...
面发好
了不蒸怎么
保存(面发了没时间
蒸怎么办
)
答:
3、面发了没时间
蒸怎么办
。4、面发好了为何蒸出来不发?。1.如果面发完
了不
蒸就一定要冷藏,否则酵母会继续发酵影响口感。2.准备一个干净的塑料袋,在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团,排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。3.也可以准备一个保鲜袋保存面团,排空空气之后放入冷冻室保存。
发面开花了
怎么办
?
答:
形如花朵,甜香爽口。发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会。成形后,再放约半小时。特别注意的是上锅
开蒸
这道工序,一定要中火,锅里要用冷水。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。
面发好了但是当时
不想蒸
馒头
怎么办
答:
没办法吧,放久了会酸。或许可以试试低温储存!
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晚上发面第二天蒸行吗
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