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麻婆豆腐是属于哪个菜系的名菜
麻婆豆腐是哪个菜系的名菜
? A
川菜
B 粤菜 C 湘菜 D 鲁菜
答:
A
川菜
.成都陈麻婆豆腐
麻婆豆腐是
我国
哪个菜系的
传统
名菜
答:
正确答案:
川菜
麻婆豆腐是
我国
哪个菜系的
传统
名菜
答:
麻婆豆腐是我国川菜的传统名菜
。麻婆豆腐:是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。
麻婆豆腐是哪一菜系
列
的名菜
答:
麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品
。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。1.准备材料:豆腐切丁(硬度适中)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加...
麻婆豆腐是什么菜系
?
答:
麻婆豆腐是什么菜系?
属于川菜
,中国四川省传统菜品之一 主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。做法窍门 麻婆豆腐 1.豆腐切块后,用...
麻婆豆腐是哪个菜系的名菜
答:
麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的
川菜
中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理,方便易做...
麻婆豆腐是哪个菜系
答:
是
川菜
系的,正规的名称叫“成都麻婆豆腐”、或“陈麻婆豆腐”,相传是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,被称为“陈麻婆豆腐”,麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),原名“陈兴盛饭铺”。此菜的特色...
麻婆豆腐是中国
名菜
,也是广为流传的大众菜,
麻婆豆腐是哪个菜系
?
答:
麻婆豆腐是
川菜
的传统风味菜,具有麻辣味鲜,色泽红亮的特点。
麻婆豆腐是什么菜系
?
答:
麻婆豆腐是
川菜
的一种。是四大中国菜系中代表川菜的一种。主要原料由豆腐、牛肉碎或猪肉碎、豆瓣酱、和花椒构成。其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言,其中,麻的味觉是来自花椒,而辣的感觉则是来自辣椒。这道菜突显出了川菜“麻辣”的特点。2018年,麻婆豆腐 被评为“...
麻婆豆腐属于
我国
菜系什么的
传统
名菜
之一
答:
麻婆豆腐属于我国菜系
川菜
。麻婆豆腐,是四川地区传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
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