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不用奶油的酸奶慕斯
草莓
酸奶慕斯
做法
答:
草莓
酸奶慕斯
的做法:材料:饼底部分:无糖消化饼50克、
黄油
25克 慕斯部分:原味酸奶210毫升、淡
奶油
200毫升、糖粉20克、吉利丁片2片、冷水70克 装饰部分:草莓、蓝莓适量 做法:烘焙食谱 1、先将消化饼放入保鲜袋中,用擀面杖压成末状;2、黄油隔水融化成液体,将饼干末倒入,翻拌均匀;3、将拌好的...
芒果
酸奶慕斯
蛋糕
答:
饼干加入
黄油
拌匀,倒入模具铺平,一定要压实噢!做好后放入冰箱冷藏备用。把35克糖加入到淡
奶油
,中高速打发,我打发时间有点长能撩起小山角了,也不妨碍,不过看到这样的就
不要
再继续打了噢。【也可以打到起纹路的时候就停止打发,
不用
起小山角,这样做出来
的慕斯
会更好噢】把400克芒果碎+
酸奶
打成...
酸奶
芝士
慕斯
做法大全
答:
加入180克
酸奶
搅拌至完全融合 步骤12 加入10克白兰地和步骤8的蛋黄乳液,用刮刀充分拌匀 步骤13 泡好的吉利丁沥干水分,隔水加热至融化,加入步骤12的混合物中,充分拌匀 步骤14 加入打发好的淡
奶油
,充分拌匀 步骤15 如图,拌好
的慕斯
糊应该均匀细腻,非常浓稠 步骤16 将慕斯糊倒入6寸圆形蛋糕模中,...
酸奶慕斯
怎样做好吃?
答:
4.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用 5.酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用 6.淡
奶油
打发 7.酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀 8.再加入柠檬汁拌均匀 9.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化,加入淡奶油混合物中拌均匀即可 10.
酸奶慕斯
糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里,放冷藏冰箱里等凝固了即可 11.慕斯凝固...
烘焙入门必学的盒子蛋糕
答:
慕斯
液部分材料:牛奶15克、可可粉5克、吉利丁片5克、无糖老
酸奶
100克、炼乳20克、淡
奶油
100克。做法:1、牛奶加热溶解可可粉,加入提前用凉水泡软的吉利丁片,完全溶解混合,如果吉利丁片不好溶解,可以隔水加热。2、老酸奶是冷藏的,隔热水加热至手温,倒入可可吉利丁液、加入炼乳。3、淡奶油打发至不流动状态,和酸...
冰冰凉凉的
慕斯
答:
慕斯
配方 所需食材:淡
奶油
300g、
酸奶
180g、纯牛奶30g、吉利丁片10g、白砂糖20g、自己喜欢吃的水果泥50g 具体做法1.10g吉利丁片用冷水泡软2.淡奶油➕白砂糖打发至有清晰纹路,倒入酸奶搅拌均匀3.把泡软的吉利丁片放入热的纯牛奶4.把吉利丁牛奶液倒入淡奶油中搅拌均匀,再加入自己喜欢的水果泥一起搅拌5.过滤(口感...
酸奶慕斯
怎么做
答:
淡
奶油
必须提前一天放冰箱冷藏,第二天才好打发; 2、但记住咯,
酸奶不需要
冷藏,冷藏后温度太低倒入吉利丁液容易起疙瘩;3、没有柠檬汁可以不加,味道也很赞;这是六寸配方,八寸所有材料翻倍;4、倒入模具时,拿高一点往下倒,倒好后左右轻微摇晃两下就平整了;5、蛋糕片浮起来是因为
慕斯
液太...
彩虹
慕斯
怎么做好吃?
答:
将
酸奶
吉利丁液倒入打发好的淡
奶油
中,搅拌均匀 请点击输入图片描述 10 将
慕斯
液分成5等分,白色直接留在盆里,其余四个放在一次性杯子里加上色素调匀 请点击输入图片描述 11 一个颜色一个颜色倒入铺好消化饼底的模具中,从中心倒,会慢慢摊成圆形,
不要
晃动慕斯液哦,否则层次会花掉 请点击输入图片...
怎么做蛋糕?
视频时间 01:44
自己做生日蛋糕,但是没有
奶油
,什么可以代替啊
答:
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,制作木糠、蛋挞等。炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等,皆比奶粉少。炼乳并不是发酵...
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