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为什么有的木耳吃起来是脆的
真假
木耳的
鉴别
答:
2 优质木耳卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假木耳由于含有大量米汤和糖,其形态膨胀,显得肥厚,少卷曲且边缘较为完整。3 好
的木耳
坚挺,有韧劲,用手不易捏碎,但假木耳较
脆
、易碎,用手稍掰即碎断、脱落,放在口中易变软,没有韧劲。4 优质木耳放入嘴里嚼时,有浑厚鲜味感,不会有其他杂味;而...
秋
木耳
是不
是脆的
,口感不软,形状是碗状的泡完是硬硬的感觉,这种木?
答:
一般是软的,应该是你没泡好,正确的泡
木耳的
方法是用冷水浸泡,夏耳片薄,用冷水泡发1-2个小时就可以完全发了,秋耳肉非常厚,吸水性极强,一般用冷水泡发6-8小时才可以完全泡发。
为什么
饭店里
的木耳吃起来是脆的
,而家里的木耳吃起来是软的?
答:
你在饭店吃的那种
脆的
“木耳”,实际上不是真正
的木耳
,它的名字叫地耳,市场价格大约在15-18元/公斤;而且这种地耳颜色叫真正的木耳颜色要浅,质地要较粗糙;口感不是很好。
特别
脆的木耳是
假的吗
答:
特别
脆的木耳是
假的,不是假的,他是干,用水泡一点儿木耳就知道是真假了 ,
木耳吃着脆脆的
能吃吗?不是粘粘的很脆
答:
1、可以吃,它的胶质物不像银耳那样煮的越久就容易出来。用水泡软洗掉杂质后,中间换水再泡更好,用沸水焯一下凉拌吃,或者稍微炒一下就能吃。木耳炒成生
脆
能吃。炒双脆,山药炒
着吃是
粉粉的一种脆,
黑木耳
炒着吃则是生生脆,两种不同的口感,炒在一
起
,黑白分明,营养丰富,清脆爽口。2、...
木耳
需要用开水煮吗 怎么判断木耳熟没熟
答:
1 木耳需要用开水煮吗 木耳必须用开水煮一下才能食用。
木耳具有
美容养颜、益气润肺的作用,受到不少女性的喜欢,而且大家都知道木耳应该放在水中煮一下再吃是比较好的,
木耳吃起来
脆
脆的
,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了。如果说煮木耳的时间太短的话,...
木耳
怎么看熟没熟
答:
一般来说,木耳没有熟是不能吃的,否则可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢乏力等症状。怎么判断木耳熟没熟要想判断木耳熟没熟,可以看它的软硬程度,一般来说,生
木耳的
手感是比较
脆
硬的,而熟木耳则偏软一些,且熟了更有弹性。怎么看木耳熟没熟透要想看木耳熟没熟透,就需要通过尝它的味道...
东北
木耳吃起来
又
脆
又硬是不是假的
答:
这个应该是毛木耳。不是真正
的黑木耳
。
吃起来
脆
脆的
那个
木耳是什么
答:
吃起来
脆
脆的
那个
木耳是
地耳,地耳别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。地耳蛋白质含量比较高,脂肪含量比较低。富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等氨基酸的含量较高,尤其是其中含有人体...
木耳
怎么看熟没熟
答:
1、看软硬 刚泡发好的捏
着木耳
稍硬,而经过煮熟之后,木耳便会变得稍软更有弹性一些,但若是软烂则是变质
的木耳
不能吃。2、品尝 未熟的木耳生涩干硬,味道寡淡,而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味,质地
脆
嫩有嚼劲。3、看烹饪时间 木耳属于比较容易煮熟的食材,一般煮木耳,在水开后,只需煮1...
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