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五香肉皮冻
上海十大名小吃有哪些
答:
这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和
肉皮冻
加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市...
上海的特色点心有哪些
答:
3.素菜包子:其特点是包子表面洁白,馅心绿中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬笋,香豆腐干等原料,配以香油,糖等调味,故一开竹笼,满室生香,其色,形,味三者俱佳。4.小绍兴鸡粥:鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥,鸡肉皮脆骨香,肉呈白色,鲜嫩可口,食之无穷。5.白斩鸡:“说起白斩鸡,...
灌汤包。怎么做。需要什么材料
视频时间 00:22
正宗的灌汤包是怎么做的啊
答:
主料:猪肉300g 中筋面粉300g 辅料:油 、适量盐 适量鸡蛋 1个 生粉 10g 生抽 10m 皮冻 300g 温水 170g 1、面粉,加2克盐,温水和到一起,揉成光滑的面团,用温布盖上饧发半个小时。2、把猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内,搅打成肉泥。3、把
肉皮冻
切碎。4、把肉皮冻与猪肉混合,...
怎样做灌汤包
视频时间 00:30
灌汤包的做法
视频时间 00:36
上海有什么特产可以带回家?
视频时间 00:21
灌汤包的具体做法?
视频时间 00:22
怎样策划饕餮之旅美食行方案
答:
这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和
肉皮冻
加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的...
怎样做汤包
视频时间 00:52
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