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大米是精白米吗
大米是
什么米
答:
大米的简介 大米又叫做稻米,指的是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的一种米,主要可以分为粳米、籼米和糯米三种,其中籼米一般细长形或长椭圆形,主要是产自广东、湖南、四川等地;粳米一般是呈椭圆形或圆形,颜色为蜡白,呈透明或半透明,一般是产自中国东北。
大米是
中国大部分地区人们...
大米是
粗粮还是细粮
答:
大米是
细粮。大米被称为细粮,而不是粗粮,主要是因为它在加工过程中经历了多个步骤的精细加工,从而去除了外层包裹的谷壳和胚芽,只留下了米粒的内部部分。在大米的加工过程中,首先将外层的谷壳去除,这个步骤被称为脱壳。接下来,通过碾米机将米粒的外层胚芽去除,这个步骤被称为磨白。最后,将残留的...
为什么那么多人不知道农家米和抛光米的区别
答:
你不说我也不知道。查了一下:抛光米 加工过程 首先,把陈米加湿,去掉表面的粉尘,如果有霉味也会初步去除,再经过排风机强排,霉味就基本去除了;接着,通过抛光和色选。抛光时有的厂子用水,有的则用植物油,使米粒的外观更加白亮,而色选机可以去除米中明显的黄粒,改善
大米
的外观。编辑本段...
糙米饭可以用玉米代替吗?
答:
炒米饭当然是可以用玉米来代替了,这主要就是因为玉米里面的营养元素更加的丰富,而且玉米里面还有玉米肽蛋白。所以对我们身体具有更有益。玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 ...
糙米是什么样子的
答:
糙米不是红色的,是白色。糙米是南方最普通最广泛食用的
大米
,用它做干饭不粘、不腻,比较爽口。做稀饭米粒容易出现“开花”现象。现在南方吃的糙米基本是袁隆平的杂交稻米。糙米表面平滑有光泽。在糙米米粒中,米粒有胚的一面称腹白,无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹,背面的一条称背...
白米是大米吗
答:
大米
的分类?大米分籼米、粳米和糯米三类.籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种.粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种.糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为...
籼米是什么米?
答:
籼米的营养成分与粳米相比,差异极小。习惯上将籼米与粳米统称为
大米
,大米的营养成分因品种不同而略有差异。同一品种大米的营养成分变化规律是:糙米>标二米>标一米>特等米。这是因为糙米皮层含有丰富的营养素,而在
精白米
加工过程中,部分皮层被碾磨掉,大米加工精度越高,碾去的皮层越多,大米的...
大米是
粗粮吗?
答:
各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。与粗粮相比,
精白米
和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养...
大米
和小麦哪个的营养更高
答:
锰等项目上更胜一筹。4、从酸碱平衡来说:
精白米
面都是成酸性食物,但精白米的成酸性要高于精白面粉。所以如果将
精白米
饭做为主食,需要配合更多的蔬菜水果。5、米和小麦具体的营养价值与它们的品种、产地、加工的精度、烹调的方法都有很大的关系。参考资料:百度百科-
大米
参考资料:百度百科-小麦 ...
中国
大米
主要产地来自哪里
答:
粳米的主要产地在东北三省,籼米的主要产地在长江以南地区。产米区比较有名的有像五常、奉新等,其中生产企业比较有名气的有像黑龙江的北大荒米业、湖南的金健米业、江西的聚丰米业等,黑龙江产的东北
大米
,辽宁的盘锦大米,河南的原阳大米,天津的小站米,江苏的武育粳,湖北仙桃大米。
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