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大米是精白米吗
粳米,糙米,糟米是
米吗
?
答:
粳米,糙米,糟米是米。粳米是
大米
的一种,常见的主食。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层完好的稻米籽粒。糟米以大米为原料生产出现的副产品米糟。
糙米是
大米吗
答:
是。糙米是粗制
大米
。糙米是稻谷剥除粗糠,保留胚芽的米,而大米一般指
白米
,也可叫粳米,是通过精细加工的米,质地比糙米精致,两种米的营养价值也不一样,糙米的营养价值比大米要高。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织,如
粳米是什么米?
答:
粳米为禾本科植物粳稻的种仁,即今人常吃的稻米、
大米
。历代医家对粳米功用论述颇多,诸如:益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨,益肠胃;煮汁主心痛,止渴,断热毒下痢;合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目。粳米性硬少粘,气味苦、甘、平、无毒,入脾、胃经。宋代有人云:“粳米以晚
白米
为第...
黑米和
白米
有什么区别啊?
答:
无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。 食物营养价值的一般规律告诉我们,同样一种食物原料中,颜色越深的,营养价值就越高,
大米
同样符合这个规律。所以,黑米的营养价值要远远高于
精白米
。 黑色素有抗衰老作用 黑米的颜色之所以与其他米不同,主要...
糙米 是糯米吗 我没吃过啊 怎么有这种米啊
答:
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了。而
精白米
则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的
大米
,它不但看起来雪白细腻,而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出:糙米的营养价值...
糯米,糙米,粳米三者之间的关系
答:
糙米包含糯米,粳米包含糯米,糙米。1,粳米是粳稻的种仁,又称稻米,是稻谷的成品,其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。2,糙米就是谷子碾成米时除去外皮比较少的
大米
,一颗大米来解剖,主要由三部分构成最外围为糠层,由果皮、种皮、外胚乳和糊粉层所组成。3,稻米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是...
大米
与粳米的区别是什么?
答:
大米
分为粳米、籼米、糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。粳米、籼米是通常我们做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米。我是北方人,我在北方超市就很少会见到籼米。但有时会见到长相类似于籼米的糯米。籼米粒形狭长,煮出的米饭较硬;粳米粒...
大麦米和糙米是一种
米吗
答:
不是一种米。一、原料不同 1、糙米:稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ,由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。2、大麦米:大麦脱壳后的米。二、主要价值不同 1、糙米主要价值:糙米中的米糠多糖是一种含有木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等糖类物质以及少量蛋白质、脂肪、生育酚等...
大米是
什么米
答:
大米的简介 大米又叫做稻米,指的是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的一种米,主要可以分为粳米、籼米和糯米三种,其中籼米一般细长形或长椭圆形,主要是产自广东、湖南、四川等地;粳米一般是呈椭圆形或圆形,颜色为蜡白,呈透明或半透明,一般是产自中国东北。
大米是
中国大部分地区人们...
请问籼米和
大米
的口感区别呢?
答:
根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。
大米
味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉...
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