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山药的
山药
产地哪个地方最好
答:
山药最好的产地在**河南焦作**。 河南焦作地区的气候和土壤条件适宜
山药的
生长,这里产出的山药具有较高的营养价值和药用价值,被广泛认可。 其他地区如湖南、湖北、广东、云南等也有山药种植,但品种和品质与焦作山药相比略有不同。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
山药
怎么蒸熟
答:
蒸
山药的
做法 用料 山药 3根 水 适量 蒸山药(最简单营养的吃法)的做法 山药用水冲洗干净(我用洗碗用的百洁布洗的)基本上没有毛毛了,还白了很多 不用削皮 切成小段(基本上看心情吧,小心别切手!)切多大都行,强迫症也可以拿尺子比着量一下 锅里放水(也看心情放的,我是如果水放太...
山药的
妙用——药食同源的佳品,让中医从3个角度给您深度解读
答:
让我们一起看看,清末民初大医张锡纯在他的著作《医学衷中参西录》中是如何解读
山药的
:由此可见, 山药的补益作用非常显著 。《金匮要略》记载了治疗虚劳的薯蓣丸,就是以山药为主药配制的,而不是用人参。《医学衷中参西录》里张锡纯自创的一味薯蓣饮,仅用一味怀山药煎汤,就可以治愈妇人产后虚弱...
正宗的铁棍
山药
都哪些特点?挑选时有哪些注意事项?
答:
古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区分药性。就如阿胶以山东东阿、人参以长白山铁棍
山药的
外皮呈土褐色,有铁红色斑痕,比其它山药颜色要稍深一些。将铁棍山药蒸熟后,里面山药肉质地细腻,且颜色微微发黄;一看,观察山药的外表。前面提到了“”垆土地“,这种地里的铁棍山药最为优质,特点...
山药的
区别
答:
山药的
种类 山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、曰本薯蓣等。薯蓣系缠绕草质藤本植物, 茎通常带紫红色, 右 旋,单叶,在茎下部互生 参薯栽培品的块茎变异大,有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠,或有各种分枝。圆锥形或球形的 块茎通常外皮为褐色或紫黑色, 断面白色带...
买
山药的
时候你注重的是菜性还是药性呢?你会辨别真假怀山药吗?
答:
二、看边缘
山药的
皮一般都很薄,而木薯的皮要厚得多。有一些木薯长得太小,脱皮比较麻烦,所以削成干片后,会有很明显的皮。所以干片上有厚皮的“山药”,也是假的。三、凭手感 山药干片摸起来会感觉到有粉末,感觉到有较多的粉末粘在手上,而且比较细腻。木薯干片也有粉末,但会感觉到粉末...
淮山和
山药
是一种食物吗
答:
淮山和
山药
是一种食物。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。分布在日本、朝鲜以及中国的浙江、湖南、湖北、江西、...
如何挑选
山药的
好坏
答:
不管是哪一种,都要仔细看
山药的
外观。质量好的山药,皮完整,土褐色,无虫蛀,无霉斑。这样的山药质量更好。如果它的外观受到破坏,那么山药里面的营养就会迅速流失。表皮有黑点的山药建议不要买,因为可能已经感染了疾病。我们在购买的时候,尽量买皮完整、上面没有明显斑点的山药。2.看这些须根 因为...
紫
山药
和普通的山药有什么区别吗
答:
紫山药和普通的
山药的
区别在于:外观形态不同、营养价值不同、功效不同、产地不同。1、外观形态不同 紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。其外观粗长,长度100厘米左右,胸径约6厘米。山药是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。
白
山药
和铁棍山药区别是什么?
答:
所以说,两者可以说各有千秋,普通
山药的
蛋白质和淀粉含量要稍高一点,铁棍山药的钾元素和多糖则要稍多一点。但大体而言,两者的营养是差不多的。之所以铁棍山药如此之贵,还是因为“物以稀为贵”的道理。2、口感不同 口感方面,由于普通山药的含水量较高,脆的几乎都可以掐出水来了。所以一般会被用...
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