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干肠料配方
10斤风
干肠
的
配料
有哪些?
答:
十斤风
干肠配料
明细如下说明。猪肉10斤,肥瘦比例(2肥8瘦),肥肉的比例再大一点口感会更好,也可以采用三七分。白糖4-5两,酱油3两,食盐2两,高度曲酒5两,姜末5钱(最好是将姜用蒜臼子捣成泥后,加少许清水用纱布滤渣留汁),味精2钱,五香粉5钱。1,将上述原料充分搅拌均匀后腌12个小时...
风
干肠
的哈尔滨风干肠做法
答:
材料:猪通脊5000g、肠衣1袋、曲酒3两、精盐2.5两、白糖5两、香油15g、酱油2两、味精1.5两、
干肠
调料1袋。1、准备好肠衣和调料。2、准备好5KG猪肉。3、将5kg无皮、无筋络的净猪肉(肥瘦比例为1:9)切成1cm见方的肉丁。4、加入本调料,再加曲酒3两、精盐2.5两、白糖5两、香油15g、酱油2...
十斤风
干肠配料
明细是怎么样的?
答:
十斤风
干肠配料
明细如下说明。猪肉10斤,肥瘦比例(2肥8瘦),肥肉的比例再大一点口感会更好,也可以采用三七分。白糖4-5两,酱油3两,食盐2两,高度曲酒5两,姜末5钱(最好是将姜用蒜臼子捣成泥后,加少许清水用纱布滤渣留汁),味精2钱,五香粉5钱。1,将上述原料充分搅拌均匀后腌12个小时...
风
干肠
怎么做
答:
世一堂1号
干肠
调料,肉1:9肥瘦或者2:8,风干了一周,冲一下,晾干表面水份,扎眼,冷水上锅,大火烧开,转中火蒸30分钟,味道可以,不是很咸,孩子吃可以减5克盐,大人直接吃就可以,,,世一堂一号干肠调料我买的15克小包的 用料 猪肉 1500克 鸡精 12克 曲酒 45克 盐 30克 ...
东北风
干肠
的
配料
答:
1、调料是辛料,像肉桂,豆蔻,山奈,草果等;2、里脊又加了一点肥肉,肥瘦比例1:9;3、肠衣浸在盐里;4、先将肉切成大片,再切丝,切丁;5、在肉丁里加入
干肠
调料和酒,盐,白糖,香油,酱油,味精搅拌均匀,放置半小时左右。6、灌肠,灌好的干肠,挂在通风阴凉的地方晾晒2-4天。7、装进塑料袋...
如何自制风
干肠
?
答:
制作风干肠需要准备猪肉、肠衣、糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、
干肠料
、曲酒等材料,具体的做法如下图所示:准备材料:猪肉、肠衣、糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒。1、准备十斤猪肉将猪肉切碎,如下图所示。2、将糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒等调料倒入...
急求北方哈尔滨风
干肠
的
配料
和做法 谢谢
答:
哈尔滨风
干肠
原料:主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9)辅料:干肠调料和酒 调料: 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒 哈尔滨风干肠做法:1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色,里面有很多辛料,像肉桂,豆蔻,山奈,草果等;2、以前做干肠,大多是买猪后腿肉,这次...
干肠
的做法
答:
主料:1.肉5斤,其中肥肉0.5斤,瘦肉4-4.5斤 2.肠衣4根(以能灌完肉馅为准)调料:1.盐一两 2.鸡精/味素一两 3.白糖三两半 4.酱油三两半 5.低度白酒二两半作料:1.肉蔻1个 2.紫寇 5个 3.沙仁5个 4.丁香6个 (注:可用
干肠
调料代替)步骤:(1).肥肉剁成馅,瘦肉切成块,大小以...
做风
干肠
的
配方
答:
❖目录 1风
干肠
的
配料
怎么做 2干肠的家常做法 3干肠包子的做法 4干肠蛋炒饭的做法 1风干肠的配料怎么做 每逢过年过节都有许多人喜欢食用一些风干的肉食,这种食物的味道是新鲜食物所没有的,对于一些人的吸引力是比较大的,尤其是香肠,风干肠等等,这是南方地区比较流行的年货,基本上每家...
哈尔滨风
干肠
的做法
配方
比例
答:
哈尔滨风
干肠
原料:主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9)辅料:干肠调料和酒 调料: 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒 哈尔滨风干肠做法:1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色,里面有很多辛料,像肉桂,豆蔻,山奈,草果等;2、以前做干肠,大多是买猪后腿肉,这次...
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