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怎么煮羊肉好吃又烂
煮羊肉怎么煮
又嫩
又烂
答:
煮羊肉
又嫩
又烂
的煮法技巧是羊肉用刀拍打几下、焯水时间不要超过二分钟、精盐一定要最后放。1、羊肉用刀拍打几下 在炖羊肉的时候,羊肉一定要用刀拍打几下,很多朋友买来的羊肉,切好直接下锅炖了,这是导致羊肉发柴不入味的关键,正确的做法是,羊肉切好后,用刀稍稍用力拍打几下,将羊肉拍至形变...
羊肉
怎样能快速
煮烂
?
答:
在
羊肉
的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖
煮
。这样不仅可使炖煮时间缩短,还可使羊肉更鲜嫩可口。2. 在案板上垫一块软布,将切成条状的羊肉放在布上,用刀背仔细拍打羊肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,则不仅易烂,而且口味更佳。3. 要使用热水,不要加冷水。
家庭版炖
羊肉
的做法
答:
家庭版炖
羊肉
准备羊肉、葱、清萝卜等材料,将羊肉切块,用开水汆去血污,加入姜、葱段、萝卜
煮
至肉烂,撇去浮油,加入调味料即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 ...
怎样炖
羊肉又烂
又
好吃又
不膻气
答:
炖
羊肉
的做法如下:用料:羊肉700g、白萝卜770g、盐1勺、姜片适量、炖肉复合调味料冰糖、黄酒适量、生抽冰糖、冰糖冰糖。步骤:1、羊肉洗净。2、把大块羊肉冷水下锅,上火
煮
开。3、煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出。4、温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块。5、把切好的羊肉...
怎样炖
羊肉
炖的又软
又烂
答:
特点:香而又嫩,无羊膻气。苁蓉
羊肉
粥 材料:肉苁蓉(中药店有售)15克,精羊肉100克,粳米100克,细盐少许。制法:分别将肉苁蓉、精羊肉洗净切细,先用砂锅煎肉苁蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同
煮
,待沸后再加入盐、姜、葱诸物,煮成稀粥,当主食服用。特点:适用于滑精频作,面色苍白,气短神疲...
炖
羊肉怎么样
让羊肉快速炖烂?
答:
羊肉
是我们生活中经常会吃的一种肉,羊肉营养丰富,羊肉也是滋补佳品,羊肉可以做饺子馅,做羊肉串,但是最常做的要数,用羊肉来炖着吃了,炖羊肉既能吃肉又能喝汤,
煮
过肉的汤,更加有营养,羊肉经过炖煮以后更加熟烂,鲜嫩,易于消化,深受大家的喜欢,下面就跟大家分享一下
怎么样
让羊肉快速炖烂。...
羊肉怎么
炖
好吃又烂
没腥味
答:
羊肉
炖
好吃又烂
没腥味的方法如下:准备材料:羊肉、葱、姜、当归、川芎、小黄姜片、盐、胡椒粉、香菜、醋等。1、将羊肉切成小块,放入淡盐水内,浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来,这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后,用清水将羊肉再洗两遍,沥干水分备用。2、锅内加适量的凉水...
羊肉
如何
煮好吃又
简单
又烂
没膻味
答:
羊肉
的做法如下:主料:羊肉700g。辅料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、排骨酱适量、香叶2片、草果1个、枣(鲜)5粒。1、将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。2、取出控水,冷水入锅焯水。3、再用流动的水冲净浮沫。4、将桔子皮...
煮羊肉怎么煮
又嫩
又烂
答:
煮羊肉怎么煮
又嫩
又烂
,要牢记5个技巧,汤鲜肉酥,暖身又滋补。技巧一:一定要先浸泡后焯水,羊血水是腥膻味来源之一,烹饪菜肴前,羊肉不能立马就焯水,要先浸泡在冷水中,将羊肉血水尽量排出,时间需要1~3小时,清洗时还需要不断搓捏,才能下锅通过常规方式焯水,能清除大部分腥膻味。技巧二:烹饪羊...
生
羊肉怎么煮又烂
又嫩
又好吃
答:
生
羊肉煮
的
又烂
又嫩
又好吃
方法如下:1、需要先将羊肉进行浸泡,很多人都知道在炖羊肉之前需要将羊肉进行炖煮,但是还有一点需要注意的是,需要先将羊肉进行浸泡,只有将羊肉切成适合大小的块状,之后将羊肉放进淡盐水中进行浸泡,直接使用清水也是可以将羊肉中的血水去除,但是因为淡盐水的浓度会比清水高,...
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