羊肉怎么炖软烂不膻?答:却不知,正是因为加了这些调料,使煮出来的羊肉汤,失去了羊肉原本的鲜味。 那么,我们在炖羊肉时,到底应该放什么调味品?以我多年做羊肉的经验,炖羊肉时,记得放当归、川芎、小黄姜片,羊肉鲜嫩软烂,汤浓味道鲜,无膻味!今天,我就把,怎样炖羊肉炖烂不膻的做法,分享给大家。 炖羊肉 所需食材:准备食材:羊肉500克...
怎样炖羊肉才好吃?答:羊肉肉质鲜香,口感滑嫩,含有丰富的营养元素,比如蛋白质、维生素、矿物质等,可以滋补身体,补肝明目,增强抵抗力,所以平时经常吃一些羊肉,对健康是有帮助的。 如何才能去除羊膻味?大家常用的方法就是加香料,多加几种,肯定就没膻味了?结果只剩一股香料味了。 下面我把方法分享给大家,以炖羊肉为例,保证出锅不腥不...
清炖羊肉该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...答:白萝卜洗干净,去皮后切块,放入锅中,加入适量食盐,再炖20分钟。 6、出锅前加入适量白胡椒粉搅拌均匀,即可盛出,撒上葱花、香菜末,好吃的萝卜炖羊肉就做好了,味道特别鲜美。 【技巧总结】 想要炖出汤色奶白、味道鲜美,没有膻味的羊肉汤,要牢记下面4个要点。 1、羊肉需要浸泡和焯水,能最大程度地除去血水,就...