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煨牛肉怎么煨嫩
煨牛肉的做法
煨牛肉怎么
做
答:
步骤:1、将牛蹄筋洗净,切成3、3平方厘米的方块。2、牛蹄筋放入半开的花生油内煸炸呈金黄色。3、放入锅中加入清水用旺火煮开,将牛蹄筋上的渣滓煮掉后捞出。4、将锅内放入清水,上火烧开,放入牛蹄筋、姜片、葱段、桂皮、大料、酱油、白糖、料酒烧开。5、开微火
煨
至软烂,汤汁浓稠即可。
煨牛肉怎么煨
?
答:
准备材料:
牛肉
500克,胡萝卜150克,葱2段,姜3片,八角1颗,花椒几粒,料酒15毫升,盐5克,水量800毫升 1、牛肉切大块;2、凉水入锅,焯煮出血沫,撇掉浮沫后捞出备用;3、胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用;4、准备好葱姜;5、将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中;6、放入胡萝卜;7、加入...
如何
煮
牛肉
不会硬?
答:
煮
牛肉
不会硬的方法:煮牛肉时加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。牛肉的营养价值:牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉...
牛肉怎样
炖又嫩又烂又好吃
答:
1.将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉豆蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷和荜茇放入调料包中。二、锅中放油,加入适量葱花炒香,倒入
牛肉
粒,翻炒至变色。第三,加入生抽、料酒、老抽、盐,翻炒,小火
煨
30分钟。第四,启动另一个炖锅,倒入炒好的牛肉,将水加热至牛肉出锅,放入调料包。5.大火烧...
制作
煨牛肉
的方法有哪些?
答:
制作
煨牛肉
的方法有很多种,每种方法都有其独特的风味和技巧。以下是一些常见的制作煨牛肉的方法:中式红烧牛肉:将牛肉切块,用开水焯水去掉血沫。热锅凉油,加入葱姜蒜炒香,放入牛肉翻炒至表面变色。加入适量老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料。倒入足够的热水,水量要没过牛肉。大火烧开后转...
牛肉怎么
能炖烂?
答:
牛肉
用牛奶炖极易变软变嫩.有兴趣的朋友可以试一下,可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。 红烧牛肉做法 做法一: 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。 做法: 1、 牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出; 2、用开水煮牛肉撇去泡沫,...
牛肉怎么
炖好吃又烂 吃它有哪些好处
答:
1、煮老
牛肉
,如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。2、煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。3...
烹饪白
煨牛肉
汤有什么小技巧?
答:
白
煨牛肉
汤是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的汤汁和嫩滑的牛肉而受到人们的喜爱。要想烹饪出一锅美味的白煨牛肉汤,不仅需要选用优质的食材,还需要掌握一些烹饪技巧。以下是一些制作白煨牛肉汤的小技巧:选材:选择适合炖煮的牛肉部位,如牛腩、牛腱子等,这些部位的肉质较为结实,含有适量的肥油和筋络...
烧
牛肉怎么
烧才嫩
答:
5待
牛肉
将油份吸干后倒入酱油,放入白糖。翻炒均匀,倒入没过牛肉一半的清水,开中火烧开。6待牛肉的香味儿出来时,再倒入清水,水量是完全没过牛肉,进行二次调味,放入五香粉和盐开小火
煨
。保证锅里始终冒着小泡,这样,过40—50分钟后,牛肉酥烂,肉汤也没有消耗多少,将洋芋块和胡萝卜块放入,...
如何
炖
牛肉
视频时间 03:27
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