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煨牛肉怎么煨嫩
如何
炖
牛肉
答:
如下所示:食材:
牛肉
500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖做法:1、牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用;2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺...
如何
做炖
牛肉
?而且要求尽善尽美
答:
3》姜可嫩化牛肉 姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀,使牛肉片表面均匀沾上姜汁,在常温下放置1小时左右,即可根据需要进行烹调了。用此法嫩化的
牛肉鲜嫩
适口,香味浓郁,...
牛肉怎么
炖好吃?
答:
怎样
炖
牛肉
煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”...
牛肉串
如何煨牛肉
答:
1、首先将
牛肉
按纹理切成长片,把纤维切断。2、其次把调味料混合均匀,倒入牛肉,让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上,让牛肉入味,把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以,不过竹签在使用前要泡水半小时,以防烧烤时燃烧。3、最后BBQ开中火,铺上牛肉串,烤1分半钟,抹少许沙嗲酱后翻面,再烤1分...
牛肉怎么
炖好吃又烂
视频时间 00:27
牛肉怎么
煮才更入味
牛肉如何
煮才更入味
答:
3、砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入
牛肉
,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。用筷子扎一下,能顺利穿过即可。将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放置2小时左右。4、将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火
煨
半小时。煨好后盛出,冷却后切薄片...
炖熟的
牛肉
柴
怎么
能变嫩
答:
柴就是油少了,要是清炖的,就把
牛肉
切片!在加入白萝卜片,加入调料自己喜欢的口味!这汤可以下面条,马兰拉面就这样的!
牛肉
要
怎么
煮比较容易入味,容易煮烂?
答:
1.川烫
牛肉
备用.2.牛骨加水煮滚.3.洋葱切成四块剥成片略炒後+辣椒+牛肉+豆办酱炒香後.放入牛骨汤内.4.整颗番茄用刀划十字与药包一起放入牛骨汤内.5.再加入适量米酒.酱油.大火滚约5分钟再转中小火敖煮约2小时.小秘诀:1.关火以後先盖上锅盖闷约2个小时.要食用时再煮滚...吃起来比较嫩....
牛肉怎么
煮会更好吃?
视频时间 00:19
煨牛肉怎么
做?
答:
2.锅烧热,放花生油,加入剁碎的豆瓣酱和辣椒糊,炒出香味,待油色变深红色时,放入料酒,酱油,再将牛肉汤用箩过入锅内烧开,放入牛肉和其他调料,置于小火上使之微开,约煨4至5小时(需视牛肉的老
嫩
)即成。更多
煨牛肉
信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/weiniurou ...
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