寒假在家过年学煲汤答:牛肉切薄片泡出血水,加入葱,姜一大勺,红薯淀粉抓匀腌制十分钟牛肉切薄片泡出血水。热油姜丝炒香,加入山药片翻炒2分钟加入适量热水煮至山药变软,转小火下牛肉片煮2~3分钟至肉片熟透,加点盐出锅撒上葱花即可。 莲藕雪梨排骨汤 排骨,雪梨,红枣,莲藕准备好材料: 排骨+葱姜悼水捞出洗净,排骨+姜片加水先炖30分钟...
牛肉汤和羊肉汤里都有什么营养答:牛肉清汤 [原料]牛腱子500克,洋葱1个,香叶1片,芹菜1棵,胡萝卜1根,味精少许,精盐适量。 [制法] 1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撤去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶;改用微火炖煮2-3小时,至肉熟为止(煮汤时耍不断加水,保持2000克水的量)。 2.汤煮好后过罗,加精盐、...