00问答网
所有问题
当前搜索:
猪肉火腿肠的制作方法与配料
火腿肠
是如何加工的?
答:
火腿肠做法
如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
自制
猪肉火腿肠的
家常
做法
怎么做好吃
答:
健康功效 猪肉:补肾、滋阴、益气酱油:升压、补血、护齿 食材用料 猪肉500克相克食物 面粉适量 淀粉适量 葱花适量 酱油适量 耗油适量 料酒适量 十三香适量 盐适量 大喜大牛肉粉适量 油适量 红曲米粉2克 自制
猪肉火腿肠的做法
1.猪肉剁碎,可用绞肉机绞碎,越碎越好 2.剁好的肉馅放入盆中,加入葱花...
求家庭自制
火腿肠的方法
视频时间 01:17
如何自制
火腿肠
家庭
做法
答:
做法
:1、肉洗净,剁成肉泥,放姜,虾皮一起剁。2、葱洗净切成葱末,和盐、花椒粉、淀粉、鸡蛋一起放进肉馅中。3、用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌到有胶性即可。4、肉馅放入锡箔纸内卷紧,放入锅里蒸二十分钟左右即可。扩展知识:
火腿肠
最先起源于日本和欧美,进入中国的历史并不长。1986年在一个...
火腿肠的制作方法
答:
火腿肠的制作方法
如下:食材:
猪肉
、清水、红曲粉。调味:食盐、白糖、玉米淀粉、酱油、胡椒粉、姜汁。1、准备一斤三分肥七分瘦的猪肉,改刀切块,全部放入绞肉机中,高速旋转一会儿,打得越碎越好。2、依次加入10克食盐,10克白糖,20克玉米淀粉,50克清水,适量的酱油、胡椒粉、姜汁和红曲粉,红曲粉...
火腿肠的制作方法及配方
答:
火腿肠制作
需准备
猪肉
、肠衣及调料。将猪肉剁碎,拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉,灌入清洗干净的肠衣,两端扎紧。放入蒸锅,中火蒸煮30分钟,晾凉即可。
配方
包括500克猪肉、适量肠衣及调料。
制作火腿肠
需一定技巧,可参考专业食谱或咨询专业厨师。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
火腿肠配料
成分有哪些?
答:
主料:
猪肉
馅400克。辅料:大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克。
做法
:1、准备猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用,如下图所示。2、准备好猪肉馅,如下图所示。3、将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥,如下图所示。4、搅拌后如下图...
如何自制美味的金锣
火腿肠
?
答:
肉馅
制作
:将半冻的
猪肉
块放入肉磨机或食品加工机中,加入调好的调味料,搅拌至肉馅粘稠、有弹性。上色:根据个人喜好,可以加入少量红曲米粉或色拉油,使肉馅呈现
火腿肠
特有的粉红色。灌肠:将清洗干净的猪肠衣套在灌肠机或塑料瓶口上,将肉馅灌入肠衣中,注意不要灌得过满,以免煮的时候破裂。扎口:...
双汇
猪肉火腿肠
,
的制作方法
答:
食材:
猪肉
250g、蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉1茶匙、盐2g、蛋清1个、姜粉1茶匙、淀粉1勺
做法
:1、猪肉买来洗净切块,倒入绞肉机,启动打成肉泥去。2、肉泥倒出加入蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清,搅拌均匀,再沿着一个方向用筷子搅拌上筋。3、把搅拌好的肉泥倒入裱花袋,裱花袋剪一个孔...
十斤肉灌
火腿肠
要多少
配料
答:
10斤肉要用、大葱10小段、姜10小块、玉米淀粉1000克、红曲粉20克、盐10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克,
做法
如下:准备材料:
猪肉
馅500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
灌肠用红薯淀粉还是玉米淀粉
纯肉火腿肠如何做好吃
猪肉加工火腿肠
家里自制火腿配方
猪火腿的做法大全家常菜
家庭版火腿肠配料
食品级塑料肠衣
猪火腿怎么做好吃家常菜
香肠制作方法大全视频